Geen zorgen, er zullen geen advertenties op uw afgedrukte document verschijnen!
Scan deze link om direct naar het recept te gaan!
Gezonde cornflakekoekjes die je niet hoeft te bakken
www.theconsciousplantkitchen.comGezonde cornflakekoekjes zonder bakken, zonder geraffineerde suiker en met pindakaas.
Het complete recept, inclusief tips, stapsgewijze foto's, een video, bewaarinstructies, gedetailleerde alternatieven voor allergenen, veelgestelde vragen en een kortingscode, vind je op: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-no-bake-cornflakes-cookies/ Of scan hier de QR-code ➡️
porties: 20 kleine koekjes
Calorieën: 86kcal
Ingrediënten
- ½ cup Pindakaas (ongezouten) geen toegevoegde suiker of olie
- ½ cup Ahornsiroop
- 3 eetlepels Gesmolten kokosolie
- ½ theelepel Vanille-extract
- 1 cup cornflakes Ik gebruikte ongezoete, met ijzer verrijkte ontbijtgranen.
Instructies
- Voordat je met het recept begint, let op: deze koekjes moeten in de vriezer bewaard worden, anders verliezen ze hun knapperigheid en worden ze zacht in de koelkast.
- Bekleed een groot bord met bakpapier. Zet opzij.
- Doe de pindakaas, ahornsiroop, gesmolten kokosolie en vanille-extract in een grote pan. Verwarm het mengsel 1 minuut op middelhoog vuur tot alle ingrediënten glad en goed gemengd zijn. Roer constant om aanbranden te voorkomen.
- Haal de pan van het vuur en roer de cornflakes erdoorheen tot de cornflakes volledig bedekt zijn met het pindakaasmengsel.
- Gebruik een eetlepel om het koekjesdeeg op de voorbereide schaal te scheppen, met een halve duimbreedte tussen elk koekje, omdat ze iets kunnen uitzetten.
- Zet het bord ongeveer 10-12 minuten in de vriezer om de koekjes te laten opstijven.
- Bewaar de koekjes in een luchtdichte verpakking in de vriezer gedurende maximaal 3 maanden en eet ze direct uit de vriezer op voor een knapperig koekje. Voor zachtere koekjes bewaar je ze in de koelkast. Bewaar ze niet op kamertemperatuur, want dan smelten ze snel bij temperaturen onder 23 °C (73 °F).
Voedingsbegeleiding
Portie: 1koekje | Calorieën: 86kcal | Koolhydraten: 9g | Eiwit: 2g | Vet: 5g | Verzadigd vet: 2g | Natrium: 47mg | Kalium: 64mg | Vezels: 1g | Suiker: 6g | Vitamine A: 42IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 12mg | Ijzer: 1mg