• Verwarm de oven voor tot 180 °C. Bekleed een bakvorm van 20 x 20 cm met bakpapier. Zet opzij.
• Meng in een grote mengkom alle ingrediënten voor de korst: havermeel, havervlokken, ahornsiroop, gesmolten kokosolie, zout en vanille.
• Kneed het beslag met je handen zodat alle ingrediënten goed met elkaar in contact komen en er een samenhangend deeg ontstaat. Als het te droog is (dit kan gebeuren als je grove havermeel gebruikt), voeg dan 1-2 eetlepels water toe, één eetlepel per keer, tot het deeg zacht en samenhangend is.
• Verdeel 1 3/4 kopje deeg over de hele bakvorm en gebruik een spatel om het deeg glad te strijken, zodat er geen gaten meer overblijven. Zet het overgebleven deeg apart in een kleine mengkom in de koelkast. Je gebruikt dit later voor de kruimellaag bovenop de reep.
• Zet de pan in de koelkast terwijl je de bosbessen-chiazaadjam maakt.

Bosbessen-chiazaadjam

• Doe de bosbessen, ahornsiroop, citroensap, citroenschil en chiazaadjes in een kleine steelpan.
• Bak het mengsel 1-2 minuten op middelhoog vuur tot er belletjes aan de zijkanten van de pan verschijnen.
• Plet de bosbessen met een vork of aardappelstamper en kook ze nog 2 minuten, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. De jam moet iets indikken, maar nog steeds vrij vloeibaar zijn. Hij zal in de oven verder indikken, geen zorgen.
• Giet de jam over de voorbereide bodem en gebruik vervolgens het resterende deeg om de rest van de reep te verkruimelen.
• Bak de reep voor 35 minuten of tot de bovenkant knapperig en goudbruin is.
• Haal uit de oven en laat afkoelen in de vorm. 10 minuten voordat ze op een afkoelrek worden geplaatst.
• Laat het 3 uur afkoelen, of tot het op kamertemperatuur is, voordat je het in 16 repen snijdt. Door te wachten voorkom je dat de repen afbrokkelen en stolt de jam perfect.
• Bewaar de repen maximaal 3 dagen in een luchtdichte verpakking in de voorraadkast of maximaal 1 week in de koelkast. U kunt ze ook invriezen en de dag voor het ontbijt ontdooien.