Yogurt Buns - The Conscious Plant Kitchen

Geen zorgen, er zullen geen advertenties op uw afgedrukte document verschijnen!

Yoghurtbroodjes op een houten plank met bakpapier.

5 vanaf 5 stemmen

Scan deze link om direct naar het recept te gaan!

Yoghurtbroodjes

www.theconsciousplantkitchen.com

Deze Yoghurtbroodjes Dit zijn ongelooflijk eenvoudige, gistvrije broodjes die met slechts 3 ingrediënten gemaakt worden en in minder dan 40 minuten klaar zijn.

Het complete recept, inclusief tips, stapsgewijze foto's, een video, bewaarinstructies, gedetailleerde alternatieven voor allergenen, veelgestelde vragen en een kortingscode, vind je op: https://www.theconsciousplantkitchen.com/yogurt-buns/ Of scan hier de QR-code ➡️

Prep Tijd10

Kooktijd30

Totale tijd40

porties: broodjes

Calorieën: 487.8kcal

Auteur: Carine Claudepierre

Ingrediënten

2 ¾ cups Zelfrijzend bakmeel 1 notes
1 cup Plantaardige vanilleyoghurt 2 notes
5 eetlepels Gesmolten zuivelvrije boter (ongezouten) gekoeld

US Gebruikelijk - metrisch

Instructies

Doe in een grote mengkom de zelfrijzende bloem, vanille yoghurt en gesmolten, afgekoelde plantaardige boter.
Roer met een rubberen spatel of kneed het deeg in een keukenmixer met de deeghaak.
Als het deeg kruimelig begint te worden, vet je je handen licht in en kneed je het deeg tot een bal. Als het te plakkerig is, voeg dan meer bloem toe (geen zelfrijzende bloem). Als het te droog is, voeg dan wat meer yoghurt toe.
Laat het deeg 10 minuten rusten.
Verwarm de oven voor tot 180 °C (350 °F). Bekleed een broodvorm van 9 x 5 cm met bakpapier. Vet het bakpapier in en zet de vorm opzij.
Verdeel het deeg in 4 gelijke porties.
Rol elk portie uit tot een kleine rechthoek - de breedte van de rechthoek moet overeenkomen met de breedte van de bakvorm - 5 cm.
Rol het rechthoekige stuk deeg op tot een bolletje, beginnend bij de korte kant en werkend naar de andere kant - bekijk de afbeeldingen hierboven voor hulp.
Herhaal deze stappen voor de laatste 3 stukken deeg.
Leg elk broodje in de pan, dek af met een handdoek en laat het 10 minuten rusten.
Verwijder de handdoek en bak de broodjes 35-40 minuten op het middelste rooster van de oven op 180 °C (350 °F) tot ze goudbruin zijn aan de bovenkant.
Haal uit de oven en bestrijk royaal met ahornsiroop.
Laat de broodjes 5-10 minuten afkoelen in de bakvorm en vervolgens minimaal 45 minuten tot 1 uur op een rooster.

Notes

Notes 1Maak je eigen variant door een kop bloem te mengen met 2 theelepels bakpoeder. Voor een glutenvrije optie kun je mijn recept gebruiken. glutenvrije converter, Maar vergeet het bakpoeder niet.

Notes 2Elke plantaardige yoghurt is geschikt. Vanilleyoghurt geeft een extra smaakje, maar je kunt ook gewone yoghurt gebruiken.

Ovenstand: Ik gebruik de heteluchtstand. Als je de conventionele stand moet gebruiken, raad ik aan de temperatuur met 15 °C te verhogen. De baktijd blijft hetzelfde, maar het kan een paar minuten langer duren.

Voedingsbegeleiding