2-Ingredient Dough - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

Deig med 2 ingredienser

www.theconsciousplantkitchen.com

Ocuco Deig med 2 ingredienser er en enkel, sunn og proteinrik deig som du kan bruke til alt. Du kan bake bagels, smultringer eller til og med pizza av den, og den krever minimalt med tid og ingredienser.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/2-ingredient-dough/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 8

Total tid18

porsjoner: porsjoner (1/4 av deigen)

Kalorier: 227.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ¾ kopper Selvhevende mel (merknad 1)
1 cup Melkefri gresk yoghurt (merknad 2)

US Customary - Metric

Instruksjoner

I en stor mikseskål, eller bollen til en kjøkkenmaskin, tilsett selvhevende mel og yoghurt.

Standmiksermetode

Using the paddle attachment, knead the dough, on low speed (speed 3 of a KitchenAid stand mixer). Knead until it forms a dough ball - about 2 minutes.

For hånd

Hvis du lager deigen for hånd, rør først med en silikonspade. Deigen vil danne små biter av yoghurt og mel som er våte. Det er normalt.
Smør hendene lett med lett olivenolje, og klem og kna røren til den danner en myk og elastisk deig. Hvis den er for klissete, tilsett mer mel for å få deigen sammen. Deigen skal holde seg myk og fuktig, men ikke klebe seg til hendene.
La deigen hvile i 10 minutter i romtemperatur mens du forvarmer ovnen for oppskriften du har tenkt å bruke med denne deigen.
Denne deigen gir 4 bagels eller 2 små pizzabunner.

Merknader

Merknader 1Du kan lage ditt eget selvhevende mel ved å bruke 1 3/4 kopp hvetemel og røre inn 4 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk mitt glutenfri omformer, men ikke glem bakepulveret.

Merknader 2Du kan bruke hvilken som helst gresk yoghurt, til og med vanlig naturell yoghurt hvis du bruker meieriprodukter på kjøkkenet.

Gjør fremskritt: Du kan lage deigen dagen før, legg den i en lett oljet glassbolle som er lufttett innpakket med plastfolie. Sett den til side i kjøleskapet over natten. Neste dag tar du den ut av kjøleskapet 2 timer før bruk, og elter den på nytt på et melet underlag for å mykne opp og varme opp deigen.

Lagring: Du kan oppbevare deigen i opptil 2 dager i kjøleskapet før bruk. Du kan oppbevare bakverkene fra denne deigen i opptil 4 dager i kjøleskapet.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring