3-Ingredient Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 3 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Kjeks med 3 ingredienser

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse 3-ingredienskjeksene er en superenkel, helt grunnleggende oppskrift laget med bare mandelmel, lønnesirup og sjokoladebiter. Det er alt! De har en sprø skorpe, seig kjerne og er fulle av smak!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/3-ingredient-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 10

Total tid20

porsjoner: cookies

Kalorier: 328.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Mandelmel (merknad 1)
½ cup Lønnesirup (merknad 2)
⅔ cup Sjokoladebiter (merknad 3)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og smør papiret lett med matoljespray for å hindre at kjeksene fester seg til platen. Sett til side.
I en stor mikseskål, tilsett mandelmel, lønnesirup, valgfri vanilje og salt om ønskelig, og sjokoladebiter.
Rør med en gummispatel til deigen er klissete og samler seg.
Hvis den ser tørr og smuldrete ut, klem den med oljede hender og bland ingrediensene til deigen kleber sammen og du enkelt kan forme kuler. Hvis den ikke former seg, tilsett litt mer lønnesirup for å få den til å samle seg. Hvis den er for våt, tilsett bare litt mer mel. Deigen er klissete, men holder godt sammen når den formes til en ball, den er ikke rennende eller smuldrete.
Smør innsiden av en stor kakedeigskje og legg litt kakedeig i. Trykk den godt ned i kjekskjeden og slipp den på stekebrettet. La det være to tommelfingeravstand mellom hver kjekskule. Gjenta dette trinnet for å forme sju store kjeks. De vil ikke utvide seg i ovnen, men du vil ikke at de skal berøre hverandre.
Smør håndflaten med olje og trykk på toppen av hver kjeksdeigball. De vil ikke heve seg. Formen du gir dem er den du får etter steking. Ikke trykk for mye hvis du liker dem tykkere og saftige i midten. Jo tynnere, jo sprøere. Jeg liker å holde mine litt tykke for en saftig kjerne.
Stek på midterste rille i ovnen i 12–14 minutter ved 180 °C til kantene så vidt er gyllenbrune.
La dem avkjøles umiddelbart på en rist i 30 minutter uten å berøre dem i det hele tatt. De er fortsatt myke, og de stivner når de avkjøles.

Merknader

Merknader 1: I use ultra-fine blanched almond flour for best results. You can also use almond meal, but the cookies will be a bit gritty. You can swap almond flour for cashew flour or sesame seed flour. You can't use oat flour or all-purpose flour for this recipe.

Merknader 2Alle flytende søtningsmidler fungerer, som agavesirup, kokosnektar eller til og med honning.

Merknader 3Alle sjokoladebiter fungerer. Jeg bruker mørke sjokoladebiter med minst 70 % kakao, siden kjeksene allerede er veldig søte.

OppbevaringOppbevar kakene i kjøleskapet i en lukket kakeboks i opptil 4 dager. Frys dem i opptil 1 måned i Ziploc-poser og tin dem i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring