Peanøttsmørkjeks med 4 ingredienser

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 3 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Peanøttsmørkjeks med 4 ingredienser er sprø kjeks fylt med sjokoladebiter og enkle å lage med de mest grunnleggende ingrediensene. De er også eggfrie, melkefrie og raffinert sukkerfrie.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/4-ingredient-peanut-butter-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 14

Total tid24

porsjoner: cookies

Kalorier: 253.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Peanøtt smør (merknad 1)
½ cup Lønnesirup (merknad 2)
5 ss All-purpose mel eller glutenfritt hvetemel (merknad 3)
½ cup Sjokoladebiter (merknad 4)

Valgfrie tillegg

½ cup Uraffinert rørsukker for sprøere og søtere kaker
1 teskje Vaniljeekstrakt
¼ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir og smør den lett med matoljespray. Sett til side.
I en stor bolle tilsett peanøttsmør, lønnesirup, vaniljeekstrakt og sukker hvis brukt, og rør godt sammen.
Tilsett mel og salt (hvis brukt, og hvis peanøttsmøret ditt er usaltet), og bruk deretter en slikkepott til å røre til en klissete og jevn røre. Rør i gode 2 minutter for å sikre at alle ingrediensene er godt blandet sammen.
Vend inn sjokoladebitene og rør for å blande det jevnt.
Sett deigen i kjøleskapet i 10 minutter.
Ta deigen ut av kjøleskapet, smør hendene lett og rull 1 1/2 spiseskjeer med deig mellom hendene.
Legg hver deigball på stekeplaten og trykk den flat med håndflaten. Kjeksene vil ikke utvide seg i ovnen, så formen du gir dem nå er formen du får til slutt.
Stek kakene i 14–16 minutter ved 180 °C til sidene er gyllenbrune.
Ta stekeplaten ut av ovnen og ikke rør kakene i 1 time mens de stivner på stekeplaten.
Tre en stekespade under kjeksene, flytt dem over på en rist for avkjøling og sett risten i 15 minutter i kjøleskapet for at de skal bli enda fastere. Jeg synes at konsistensen blir enda bedre etter at kjeksene har tilbrakt en hel natt i kjøleskapet.

Merknader

Merknader 1Sørg for at du bruker et nytt glass med naturlig peanøttsmør uten tilsatt sukker og olje. Du kan bruke solsikkefrøsmør til en nøttefri kjeks.

Merknader 2Ethvert flytende søtningsmiddel kan brukes, som agavesirup eller kokosnektar.

Merknader 3For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

Merknader 4Du kan droppe sjokoladebitene og i stedet smøre en gaffel lett og trykke den på kjeksen på tvers for å danne et kryss på toppen.

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksen i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring