• Først velger du 3 poteter av samme sort og omtrent samme størrelse, og sørger for at de passer til størrelsen på airfryer-kurven din. Bla oppover i dette innlegget for tips om hvordan du velger potetsorter til airfryere.
• Bland olivenolje, salt, pepper og hvitløkspulver i en liten bolle. Sett til side.
• Skrubb potetene under kaldt vann fra springen for å rengjøre skallet, og tørk skallet grovt med et rent kjøkkenhåndkle eller absorberende papir. Bruk en gaffel eller kniv til å stikk flere hull i hvert potetskall på hele overflaten.
• Gni inn skinnet med olivenolje – du kan bruke en bakepensel eller massere potetene med hendene.
• Legg oljepotetene i airfryer-kurven, og pass på at de ikke berører hverandre.
• Airfry ved 200 °C i 40 minutter, snu dem halvveis med en tang – dette sikrer at potetene airfryes jevnt på begge sider. Fortsett airfryingen til de er myke i midten – du skal kunne stikke hull på poteten med en kniv, og skallet er sprøtt og gyllenbrunt. Merk at steketiden varierer avhengig av potetstørrelsen. Potetene er ferdige når du enkelt kan stikke en kniv inn i midten, og skallet er sprøtt/gyllent. Hvis ikke, fortsett airfryingen med 5 minutter ekstra, og sjekk hvert 5. minutt.
• Ta de bakte potetene ut av kurven med en tang eller gryteklut og legg dem over på et skjærebrett. Avkjøl i 10 minutter.

Gresskarfyll

• Skjær poteten på langs i midten, og bruk en skje til å skrape ut innmaten.
• Mos den utskrapte poteten med en gaffel eller potetmoser og bland med eventuelt topping som olivenolje eller vegansk smør, salt og pepper.
• Legg potetblandingen tilbake i potetskallen, og topp med ost eller vegansk bacon i terninger hvis du ønsker.
• Airfry igjen ved 180 °C til fyllet er varmt og skinnet er ultrasprøtt.
• Server med en klatt ekstra vegansk smør og urter.