Almond Flour Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

en stabel med to sjokoladekjeks med mandelmel og en klype havsalt på toppen

5 fra 40 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sjokoladekjeks med mandelmel

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse sjokoladekjeksene med mandelmel og fem ingredienser er enkle, veganske og glutenfrie kjeks med en deilig seig konsistens.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-chocolate-chip-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 12

Total tid22

porsjoner: cookies

Kalorier: 223.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Mandelmel (merknad 1)
⅓ cup Lønnesirup (merknad 2)
¼ cup Kokosolje smeltet, avkjølt (merknad 3)
½ teskje Baking Powder
½ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter (merknad 4)

Valgfritt

¼ teskje Salt
1 teskje Vaniljeekstrakt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og smør papiret lett med kokosolje. Sett til side.
I en stor bolle rører du mandelmel, bakepulver, lønnesirup og smeltet kokosolje. Tilsett vaniljeekstrakt og salt hvis du bruker det.
Rør med en gummispatel til deigen formes.
Vend inn sjokoladebitene og rør til de er godt blandet.
Del deigen i 12 kuler. Deigen er klissete, så du kan gjerne smøre hendene for å rulle deigkulene.
Legg hver deigball på den forberedte stekeplaten, og la det være litt mellomrom mellom hver kjeks, og trykk lett på toppen hvis du vil ha flere kaker. Disse kakene sprer seg ikke når de stekes, det betyr at formen du gir dem nå er den samme som etter steking.
Stek kakene på midterste rille i ovnen i 12–15 minutter ved 180 °C til de er gyllenbrune i kantene.
La dem avkjøles i 10 minutter på stekeplaten, skyv deretter en stekespade under hver kjeks og avkjøl på en rist i 1 time.

Merknader

Merknader 1Oppskriften fungerer med mandelmel.

Merknader 2Du kan bruke hvilket som helst flytende søtningsmiddel som agavesirup eller kokosnektar.

Merknader 3Sørg for at den smeltede kokosoljen er avkjølt, ellers smelter sjokoladebitene når du rører dem inn i kakedeigen. Du kan bytte ut kokosoljen med smeltet vegansk smør, olivenolje eller avokadoolje.

Merknader 4Bruk gjerne sjokoladebiter, veganske melkesjokoladebiter smaker veldig godt i disse kjeksene. Du kan også bytte ut sjokoladebitene med hakkede nøtter som macadamia, pekannøtter eller valnøtter.

OppbevaringOppbevar kjeksene i romtemperatur i opptil 4 dager i en lufttett beholder. Du kan fryse kjeksene i Ziploc-poser og tine dem i romtemperatur dagen før.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring