Almond Flour Crackers - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 10 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Mandelmelkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Mandelmelkjeks er enkle, sunne, sprø, tynne kjeks med tre ingredienser, perfekte å legge på matfatet ditt og dyppe i hummus, avokadodipp og mer. De er glutenfrie, eggfrie og enkle å lage på under 15 minutter.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-crackers/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 20

Total tid30

porsjoner: porsjoner (10 kjeks hver)

Kalorier: 158.2kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Mandelmel 1 notater
3 ss Vann 2 notater
1 teskje Bagelkrydder 3 notater

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C.
I en mikseskål, tilsett mandelmel, bagelkrydder og vann.
Rør og trykk med en slikkepott. Det vil se tørt ut, det er normalt. Jeg syntes det var lettere å smøre hendene og kna, klemme ingrediensene til de kleber sammen og danner en deigball. Hvis det er for tørt og smuldrete, tilsetter du bare en teskje ekstra vann én etter én til det samler seg til en ball.
Legg deigballen på et lett oljet stykke bakepapir, legg et annet stykke lett oljet bakepapir oppå – den oljede siden berører deigen.
Trykk ballen flat ut, og kjevle den deretter med en kjevle til den er tynn. Det er opp til deg om du vil gjøre kjeksene ultratynne eller ikke. Steketiden vil være litt lengre hvis kjeksene dine er tykkere.
Fjern den øverste delen av bakepapiret og bruk en pizzaskjærer til å skjære ut små firkanter. Ikke berør eller løft kjeksene, de skal holde seg på bakepapiret.
Skyv bakepapiret med kjeksene på over på en stor stekeplate.
Stek kjeksene på midterste rille i ovnen i 10 minutter ved 180 °C til de ser bleke og tørre ut.
Ta stekebrettet ut av ovnen, bruk spissen av en kniv til å skille kjeksene fra hverandre. Du bør ha god avstand mellom dem på stekebrettet slik at de stekes pent på sidene.
Stek kjeksene igjen i 5–7 minutter. Følg nøye med! Jo tynnere de er, desto raskere blir de brune. Stek dem til sidene er lett gyllenbrune.
La kjeksene avkjøles i 10 minutter på stekeplaten, deretter på en rist i 20 minutter.

Merknader

Merknader 1Oppskriften fungerer også med mandelmel. Konsistensen vil være litt grov og kornete, og fargen mørkere. Du kan trenge 1–2 ekstra teskjeer vann for å få deigen sammen med mandelmel.

Merknader 2Kaldt vann fra springen er best til vanlige kjeks, men du kan også bruke grønnsakskraft til å smaksette kjeksene uten bagelkrydder.

Merknader 3Bagelkrydder er laget av sesamfrø, løkflak, hvitløkspulver og salt. Du kan erstatte det med en blanding av 2–3 teskjeer svarte og hvite sesamfrø, 1/2 teskje løkpulver, 1/4 teskje hvitløkspulver og 1/4 teskje salt.

Andre smaksideerTilsett gjerne 1/2 teskje røkt paprika og næringsgjær for ostesmak, eller italienske urter.

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksene i en lufttett beholder, i spiskammerset i opptil 2 uker.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring