Almond Flour Oatmeal Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 6 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Havregrynskjeks med mandelmel

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Havregrynskjeks med mandelmel er sunne frokostkjeks som er naturlig glutenfrie og fullpakket med 6 gram protein. De er også rike på fiber og sunt fett sammenlignet med tradisjonelle havregrynskjeks, som holder deg mett og energisk om morgenen.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-oatmeal-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 17

Total tid27

porsjoner: cookies

Kalorier: 217.7kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Mandelmel (merknad 1)
1 ⅓ cup Rask havregryn (merknad 2)
½ cup Uraffinert rørsukker (merknad 3)
½ teskje Kanel
1 teskje Baking Powder
½ cup Mandelsmør (merknad 4)
⅔ cup Mandel-melk (merknad 5)
½ cup Sjokoladebiter (merknad 6)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
I en bolle, ha mandelmel, havregryn, sukker, kanel og bakepulver og bruk en visp til å blande jevnt.
Tilsett ferskt mandelsmør og mandelmelk.
Bruk en slikkepott til å røre og blande ingrediensene til en kjeksdeig. Rør i minst ett minutt for å hjelpe havren med å absorbere fuktigheten fra deigen.
Vend inn sjokoladebitene og rør for å blande.
Del deigen i 12 like store deler og legg dem på en stekeplate med 2 cm mellomrom. Fordel dem i ovnen – bruk to stekeplater om nødvendig.
Stek kakene i 17–19 minutter ved 180 °C til de er pent gyllenbrune på toppen og sidene.
La kakene avkjøles på stekebrettet i 15 minutter. Ikke ta på dem, så de stivner fint.
Tre en stekespade under hver kjeks og flytt dem over på en rist for å avkjøles helt.

Merknader

Merknader 1Jeg anbefaler ultrafint, blanchert mandelmel for bedre resultat. Mandelmel gjør kjeksene grynete og mørke.

Merknader 2Hurtighavregryn er et must i denne oppskriften, ikke bruk havregryn. Hurtighavregryn er like sunt som havregryn, men med en finere tekstur som absorberer mer væske og gjør disse kjeksene faste. For å lage hurtighavregryn, kjør havregryn 1–2 ganger i en foodprosessor, og mål deretter mengden ovenfor. Bruk glutenfrie, sertifiserte havregryn om nødvendig.

Merknader 3Ethvert granulert søtningsmiddel kan brukes, inkludert sukkerfri erytritol/allulose-blanding for en lavkarbokjeks eller kokossukker.

Merknader 4: You can make the cookie using sunflower seed butter - watch out, it can turn the cookies blueish in color as sunflower seed butter reacts with baking powder. Other options are peanut butter or cashew butter.

Merknader 5All melkefri melk kan brukes, som soyamelk, cashewmelk eller havremelk.

Merknader 6Alle sjokoladebiter kan brukes, mørke sjokoladebiter er min favoritt, og sukkerfrie sjokoladebiter fungerer også.

OppbevaringOppbevar kakene i kjøleskapet i opptil 5 dager i en lufttett beholder.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring