Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!
Skann dette for å gå til oppskriften!
Jordbærkjeks med mandelmel
www.theconsciousplantkitchen.comDisse Jordbærkjeks med mandelmel er superenkle kjeks med fire ingredienser laget uten gluten og tilsatt sukker, men med en deilig jordbærsmak og en myk tekstur.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-flour-strawberry-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️
porsjoner: 6 cookies
Kalorier: 150.5kcal
Ingredienser
- 1 cup Mandelmel eller mandelmel
- 5 ss Jordbærkonserver eller jordbærsyltetøy
- ½ teskje Mandelekstrakt
Valgfritt
- 1 fersk Jordbær
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og smør papiret lett med kokosolje.
- I en stor bolle blander du mandelmel, jordbærsyltetøy og mandelekstrakt til deigen er våt og klissete.
- Smør hendene, ta omtrent 1 1/2 spiseskje med deig, rull den mellom hendene og legg den på en stekeplate. La det være 1 tommel mellom hver kjekskule. Gjenta dette til du har dannet 6 kuler, smør hendene etter behov, da deigen er ganske klissete.
- Trykk hver deigball flat med hånden. Jeg liker å holde mine litt tykke for en fuktig kjerne.
- Hvis du liker den saftige konsistensen av friske jordbær, legg en tynn skive jordbær i midten av hver flate kjeks. Det vil smake som en mini-jordbær- og mandelpai. Trykk den litt slik at den fester seg til deigen. Hvis du ikke tilsetter dette, vil kjeksene fortsatt være smakfulle og mindre saftige i midten.
- Stek på midterste rille i ovnen i 10–12 minutter ved 180 °C til kantene så vidt er gyllenbrune.
- La kakene avkjøles helt på stekeplaten i omtrent 30 minutter og på en rist i ytterligere 30 minutter.
Merknader
Merknader 1: Or cashew flour or almond meal, but the cookies will be a bit grainier and darker in color. We didn't try all-purpose flour.
Merknader 2: Strawberry preserve has no added sugar. It's made of 50% strawberries and sweetened with pure fruit juice. Per 100 grams, it contains a little less sugar than maple syrup or any other liquid sweetener, delivering a similar level of sweetness but a strong fruity flavor. Any preserve flavor can be used to create other cookie flavors.
Merknader 3: Or vanilla extract if you don't like almond flavor.
OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.
OppbevaringDisse kjeksene myker enda mer dagen etter hvis man legger en jordbærskive i midten. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 dager.
Ernæring
Visning: 1cookie | Kalorier: 150.5kcal | karbohydrater: 15.2g | Protein: 4g | Fett: 9.2g | Mettet fett: 0.7g | Natrium: 1.5mg | kalium: 37.5mg | Fiber: 2g | Sukker: 10.6g | Kalsium: 57.4mg | Stryke: 0.7mg | Magnesium: 3.5mg | Sink: 0.1mg