Almond Joy Energy Balls - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 2 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Mandelglede Energiballer

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Mandelglede Energiballer er superenkle snacks med 4 gram protein og 3 gram fiber hver, og klare på 10 minutter.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-joy-energy-balls/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Kjøleskap10

Total tid20

porsjoner: energikuler

Kalorier: 196.8kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

¾ cup Usøtet tørket kokosnøtt (merknad 1)
1 cup Mandelmel (merknad 2)
2 ss Kokosnøttmelk (merknad 3)
⅓ cup Lønnesirup (merknad 4)

Valgfritt for ekstra smaker

US Customary - Metric

Instruksjoner

I en mikseskål tilsetter du kokos, mandelmel, lønnesirup, kokosmelk og kokosekstrakt, hvis brukt.
Rør først med en slikkepott, smør deretter hendene lett og klem deigen sammen for å få alt til å blande seg fint. Hvis den er for tørr, tilsett litt mer melk. Hvis den er for våt, tilsett litt mer mandelmel. Du skal kunne rulle en ball av deigen. Deigen er myk og våt, men rull den godt i lett oljede hender.
Smør hendene lett med olje og kjevle ut ca. 1 1/2 spiseskje med deig. Gjenta til det ikke er mer deig igjen – jeg lagde 9 energiballer totalt.
Ha de ekstra 2 spiseskjeene med usøtet, tørket kokos i en liten bolle, legg de rullede energiballene i og rull dem sammen slik at de dekkes med kokos.
Trykk en helstekt mandel på toppen av hver ball. De vil bli litt flatere, så rull dem igjen mellom hendene for å omslutte mandelen og form dem til en perfekt rund form.
Smelt sjokoladebitene i en mikrobølgeovnsikker bolle i 30 sekunders omganger, og drypp dem over kulene.
Sett kulene i fryseren i 10 minutter slik at sjokoladen stivner.
Legg energibitene i en lufttett beholder og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Merknader

Merknader 1Du må bruke den finere versjonen av usøtet kokos, kalt tørket kokos. Revet kokos eller kokostråder er tykkere, og røren blir smuldrete og mye vanskeligere å få til å bli fast med dem.

Merknader 2Bruk ultrafint mandelmel eller mandelmel, men merk at fargen blir mørkere, og energibitene kan være litt kornete. For nøttefrie produkter, bruk havremel, men du trenger litt mindre da det absorberer mer væske.

Merknader 3For å forsterke kokossmaken kan du bruke kokosmelk, men andre melketyper som mandelmelk og soyamelk fungerer selvsagt også. For å gjøre kulene fastere og forsterke kokossmaken kan du bruke smeltet kokosolje. Det vil gjøre kulene fastere i kjøleskapet etter hvert som kokosoljen går tilbake til sin faste form.

Merknader 4Ethvert flytende søtningsmiddel, som agavesirup eller kokosnektar, fungerer.

OppbevaringOppbevar energibitene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager. Frys ned i Ziploc-poser i opptil 1 måned og tin dem i romtemperatur dagen før.

Ernæring