Almond Ricotta Recipe - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.86 fra 28 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Oppskrift på mandelricotta

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne kremete veganske ricottaen med mandelmel er perfekt til lasagne eller til å smøre kjeks på.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/vegan-almond-ricotta/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning5

Total tid5

porsjoner: porsjoner (1/4 kopp)

Kalorier: 162.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Skiver av mandler bleknet, uten skinn
½ teskje Salt
2 ss Sitronsaft
½ cup Vann + 5 spiseskjeer tilsettes gradvis
¼ cup Mandel-melk

Optional - to create different flavors

¼ teskje Hvitløkspulver
1 spiseskje Næringsrik gjær
2 ss Fersk italiensk flat persille eller fersk basilikum eller
¼ teskje Paprika eller spisskummen

US Customary - Metric

Instruksjoner

Ha alle ingrediensene i en foodprosessor: hakkede mandler, sitronsaft, vann, mandelmelk og salt.
Kjør til det er nesten glatt. Du må stoppe blenderen, skrape ned sidene av bollen og gjenta til alle ingrediensene er jevnt blandet. Det kan være vanskelig å mikse eller for tykt, så du kan tilsette ekstra vann, opptil 5 spiseskjeer. Du vil danne en tykk, luftig blanding nesten uten biter av mandler, bare en kornete tekstur som vanlig ricotta. Kjør mellom hver tilsetning og stopp når det når en luftig og kremete, litt kornete tekstur. Hele prosessen med å mikse og skrape bollen tar omtrent 2–4 minutter.
Smak til og juster ved å tilsette noen av de anbefalte smakstilsetningene. Tilsett mer næringsgjær for å forbedre ostesmaken, mer salt for en pikant ost og mer sitron for en syrlig ricotta.

Ernæring