Almond Snowball Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 3 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Mandel snøballkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Mandel snøballkjeks er enkle, smeltende smørkjeksbiter som er sprø på utsiden, dekket med et dryss melis og fylt med sprø ristede mandelbiter. De lages på under 30 minutter med fire enkle ingredienser.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/almond-snowball-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning12

Steking 15

Total tid27

porsjoner: cookies

Kalorier: 152kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Mandelmel (merknad 1)
⅔ cup Melis delt, 1/3 kopp + 1/3 kopp (merknad 2)
3 ss Smeltet melkefritt smør (usaltet) (merknad 3)
⅓ cup Hakkede ristede mandler

Valgfritt

½ teskje Mandelekstrakt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
I en mikseskål rører du mandelmel, halvparten av melisen, finhakkede ristede mandler, smeltet vegansk smør og mandelekstrakt hvis brukt.
Rør for å blande ingrediensene, og bruk deretter hendene til å klemme og forme en deigball. Hvis deigen er for tørr, tilsetter du bare litt mer smeltet vegansk smør til den kleber seg sammen, og du kan forme kjeksballer.
Del deigen i 8 like store biter, rull forsiktig hver bit til en ball og legg den på stekeplaten, med litt mellomrom mellom hver.
Trykk lett på toppen av hver kjeksdeigball med hånden, men ikke for mye. Du vil ha tykke kjeksballer.
Stek kakene i 15 minutter ved 180 °C på midterste rille til de er gyllenbrune.
La kakene avkjøles på stekeplaten i 5 minutter før du forsiktig overfører dem til bollen fylt med den resterende 1/3 koppen melis.
Rull kjeksene forsiktig inn i melis for å dekke dem, og la dem deretter avkjøles på en rist.

Merknader

Merknader 1: It works best with ultra-fine almond flour, but a coarser almond meal should work fine. If you can't have almonds, it might work with sunflower seed flour. It wouldn't work with all-purpose flour or coconut flour.

Merknader 2Alle pulveriserte søtningsmidler fungerer, inkludert pulverisert erytritol.

Merknader 3Dette fungerer best med plantebasert smør, men det burde fungere fint med margarin.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring