Applesauce Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 2 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Eplemosmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Eplemosmuffins er enkle og deilige muffins laget uten egg, meieriprodukter og tilsatt sukker, men med smak!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/applesauce-muffins/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 35

Total tid45

porsjoner: muffins

Kalorier: 141.4kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Selvhevende mel (merknad 1)
1 ⅓ kopper Usøtet eplemos (merknad 2)
⅓ cup Lett olivenolje (merknad 3)
⅓ cup Mandel-melk (merknad 4)
2 ts Kanel eller gresskarpai-krydder (merknad 5)

Optional - recommended for sweeteness, but not necessary

½ cup Uraffinert rørsukker (merknad 6)
1 teskje Vaniljeekstrakt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en muffinsform med 12 hull med silikonformer – det beste for denne muffinsoppskriften med høy fuktighet – eller, hvis du bruker papirformer, men sørg for å smøre dem godt med oljespray.
I en bolle tilsetter du eplemos, olje, melk, vanilje og sukker hvis brukt. Rør godt sammen.
Rør inn selvhevende mel til det dannes en glatt, konsistent eplemosmuffinsrøre.
Fyll muffinsformene til 3/4 av nivået. Bruk en deigskje til å gripe tak i røren og slippe den.
Stek muffinsene på midterste rille i ovnen i 30–35 minutter ved 180 °C til de er gyllenbrune på toppen og en tannpirker stukket i midten av muffinsene kommer ut ren.
Avkjøl umiddelbart på rist i omtrent 30 minutter før servering.

Merknader

Merknader 1eller 2 kopper hvetemel eller spelt med 3 teskjeer bakepulver. Du kan lage den glutenfri ved å følge instruksjonene mine glutenfri guide og bruker min spesielle GF-blanding.

Merknader 2Søtet eplemos virker for å øke søtheten i muffinsene.

Merknader 3: Any mild-flavor oil works for this recipe, but you can't swap the oil for more applesauce or yogurt, as the muffin would be super gummy.

Merknader 4Eller hvilken som helst melk du liker.

Merknader 5Eller gresskarpai-krydder.

Merknader 6For å øke søtheten, tilsett 1/4 til 1/2 kopp sukker. Du kan bruke uraffinert rørsukker, kokossukker, demerarasukker eller brunt sukker, men ikke flytende søtningsmiddel.

OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

OppbevaringOppbevar muffinsene i en lufttett kakeboks i romtemperatur i opptil 4 dager. Frys i opptil 1 måned i Ziploc-poser og tin dagen før i romtemperatur.

Ernæring