Baguette French Toast - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

Ingen rangeringer ennå

Skann dette for å gå til oppskriften!

Baguette fransk toast

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Baguette fransk toast er en søt frokostgryte full av smaker til mange frokoster, perfekt for å bruke denne gamle brødpinnen på kjøkkenbenken, og den gir 7 g protein og 4 g fiber per porsjon.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baguette-french-toast/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 30

Total tid40

porsjoner: porsjoner

Kalorier: 273.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 pund Gammel surdeigsbaguette 1–2 dager gamle, kuttet i terninger på 2.5 cm (merknad 1)
¼ cup Brunt sukker (merknad 2)
1 ½ kopper Mandel-melk (merknad 3)
½ cup Meierifri yoghurt (merknad 4)
2 ts Vaniljeekstrakt
3 ts Kanel (merknad 5)
2 ss Lønnesirup (merknad 6)
3 ss Linmel (merknad 7)

Mandelcrunch-topping

⅔ cup Skiver av mandler (merknad 8)
⅓ cup Mandelmel (merknad 9)
1 teskje Kanel
2 ss Brunt sukker
2 ss Olivenolje med mild smak (merknad 10)

Serveringsideer per bolle

US Customary - Metric

Instruksjoner

Smør en keramisk ildfast form på 9 x 13 cm lett med olje. Sett til side.
Skaff deg en gammel baguette som er for hard til å skjære i biter – vanligvis er en 1- eller 2-dagers surdeigsbaguette fortsatt myk nok til å hakke.
Kutt i terninger på 2.5 cm med en taggete kniv.
Legg alle terningene flatt ned i den forberedte store ildfaste formen av keramikk. Terningene vil overlappe hverandre, det er greit. Sett til side.
I en stor bolle visper du brunt sukker, melk, yoghurt, vaniljeekstrakt, kanel, lønnesirup og linfrømel. Kanelen og linfrømelet vil flyte over overflaten når du slutter å vispe. Ikke bekymre deg, men sørg for at du ikke lar det stå på kjøkkenbenken. Hell heller blandingen umiddelbart og jevnt, etter siste visping, over alle brødterningene.
Bruk en skje til å røre alle brødterningene inn i den hellte blandingen. Du må sørge for at de er dekket.
Dekk pannen med folie eller et skjærebrett, og sett den til side i 30 minutter ved romtemperatur.
I mellomtiden lager du den knasende mandeltoppingen. Bland alle ingrediensene til toppingen i en bolle. Jeg brukte fingertuppene til å gni alt godt sammen. Sett til side.
Forvarm ovnen til 180 °C omtrent 10 minutter før brødet er ferdig bløtlagt i formen.
Fjern folien, rør alt igjen for å sørge for at alle terningene er dekket. Trykk lett med hånden for å holde laget jevnt tykt over hele pannen.
Dryss mandelcrunch-toppingen du lagde over hele pannen.
Stek gryten på midterste rille i 30 minutter til toppen er gyllenbrun.
La det avkjøles i 10 minutter, deretter gir det 6 porsjoner som du kan servere med friske bær, et dryss melis, en skvett lønnesirup eller peanøttsmør og/eller en klatt melkefri yoghurt.

Merknader

Merknader 1Jeg kjøper en surdeigsbaguette ukentlig, og det er derfor jeg foretrekker dette alternativet til stekt fransk toast. Når det er sagt, kan surdeigsbrød, gammel brioche eller challah også fungere.

Merknader 2Eller kokossukker, eller et hvilket som helst krystallsøtningsmiddel du elsker.

Merknader 3Eller soyamelk for mer protein, eller hvilken som helst melk du elsker.

Merknader 4Jeg bruker kokosyoghurt eller soyayoghurt, men all slags yoghurt fungerer.

Merknader 5Eller gresskarpaikrydder for en høstsmak, og bytt ut yoghurt med gresskarpuré!

Merknader 6Eller agavesirup, eller et hvilket som helst flytende søtningsmiddel du elsker.

Merknader 7Jeg bruker brunt linfrø, men gyllent linfrø, malte chiafrø eller maisenna er også gode alternativer.

Merknader 8Eller hakkede valnøtter, pekannøtter, frø eller havregryn. For nøtter, mål opp i koppene etter hakking.

Merknader 9Eller hvetemel eller havremel.

Merknader 10Eller smeltet kokosolje, eller andre mildt smaksatte oljer.

OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

OppbevaringOppbevar i pannen, dekk pannen med et stort stykke folie, og oppbevar den i opptil 3 dager i kjøleskapet. Spis kald, eller varm opp igjen i mikrobølgeovnen, airfryeren eller ovnen før servering.

Ernæring