Disse Ovnsbakte banan-donuthull er superenkle smultringer med 3 ingredienser, en røre laget med modne bananer og uten sukker på under 30 minutter.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/baked-banana-donut-holes/ eller skann QR-koden her ➡️
Forvarm ovnen til 180 °C. Smør to mini-muffinsformer med 12 hull rikelig med matolje.
Mos de modne bananene i en bolle og pakk dem i et målebeger for å få nøyaktig mengde. Hvis du moser for mye banan, frys den ned og bruk den i en smoothie senere.
Tilsett olivenolje og selvhevende mel, og bruk en slikkepott til å røre og forme en klissete bananmuffinsrøre.
Bruk en liten kakedeigskje til å fylle hvert muffinshull opp til 3/4 av nivået.
Stek smultringhullene i 20–22 minutter ved 180 °C til de er gyllenbrune og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
I en liten bolle, lag kanelsukkeret: Rør sukker og kanel. Sett til side.
Snu pannen opp ned på en rist og la dem avkjøles i noen minutter.
I mellomtiden hell olivenoljen i en sprayflaske med olje (eller bruk en pensel).
Spray olje over hele mini-muffinsen, eller bruk en bakepensel til å pensle hver mini-muffins lett og rull den umiddelbart inn i kanelsukkeret.
De vil se ut som mini-bananmuffins dekket med kanelsukker, men smake som smultringhull.
Merknader
Merknader 1Du kan erstatte det selvhevende melet med 1 1/2 kopp hvetemel + 3 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk mitt glutenfri omformer, men ikke glem bakepulveret. Oppskriften fungerer ikke med mandelmel eller havremel.Merknader 2Enhver olje med lav smak fungerer, som rapsolje eller raffinert kokosolje.Merknader 3Sørg for å bruke modne bananer med svarte flekker på skallet for best mulig sødme.
Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.