Banana Bagels - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

Bananbagels stablet foran en klase bananer.

5 fra 5 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Bananbagels

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse bananbagelsene med to ingredienser er enkle, seige og gjærfrie bagels som er perfekte for modne bananer. De er også veganske, eggfrie og melkefrie.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-bagels/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 16

Total tid26

porsjoner: bagels

Kalorier: 207.2kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Banan 2 store bananer
2 kopper Selvhevende mel (merknad 1)

Valgfrie smaker

1 teskje Kanel
¼ cup Hakkede valnøtter (merknad 2)

Å arbeide deigen/elte

2-3 ts avocado Oil (merknad 3)

Valgfritt topping

2 ts Sesamfrø

US Customary - Metric

Instruksjoner

Mos bananen til en glatt puré. Sørg for at du får 1 kopp, slik at du ikke trenger å justere røren for mye.
Tilsett selvhevende mel og valgfri kanel.
Rør først med en slikkepott til det begynner å danne klumper. Smør hendene med vegetabilsk olje, elt, klem og press ingrediensene til de danner en deigball. Hvis deigen er for tørr, tilsett litt vann for å få den sammen. Hvis den er for våt, dryss over ekstra mel.
Sett deigen til side i 5 minutter ved romtemperatur. I mellomtiden fyller du en stor kjele med vann, dekker den til og bringer det til middels varme til det koker.
Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Sett til side.
Smør hånden din igjen med olje, del deigen i 5 like store deler, rull den til en ball og trykk midten av ballen med tommelen for å danne hullet til bagelen. Legg den formede bananbagelen på en tallerken dekket med bakepapir. Gjenta til all deigen er blitt til bagels.
Reduser varmen til middels varme for et lett oppkok, og dypp 1 eller 2 bagels i kjelen.
Kok bagelene i det kokende vannet til de kommer opp til overflaten (det tar omtrent 45 sekunder), bruk deretter en stor hullspade til å skyve under bagelene og ta dem ut av pannen. Bagelene er glatte og skjøre, så sørg for at spatelen er bred nok til å passe til bredden på bagelen, og fortsett forsiktig.
Legg den kokte bagelen på en rist slik at den damper ut. I mellomtiden koker du de resterende bagelene.
Når alle bagelene er ferdigkokte, legg dem over på den forberedte stekeplaten. Dryss sesamfrø over om ønskelig.
Stek på risten over midten i 16 til 20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Avkjøl på rist og spis lunken eller kald til frokost.

Merknader

Merk 1: Du kan også erstatte mengden ovenfor med 2 kopper hvetemel rørt ut med 5 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, but don't forget the baking powder. The recipe won't work with oat flour or almond flour either.

Merk 2: Du kan også tilsette tørkede rosiner, tørkede, hakkede dadler uten stein eller hakkede pekannøtter.

Merknader 3Enhver vegetabilsk olje med lav smak fungerer, som smeltet kokosolje eller rapsolje.

OppbevaringDu kan oppbevare bagelene i en lufttett beholder i opptil 3 dager ved romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring