Banana Scones - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

to banan-scones stablet, på en blå tallerken og en gul kniv på siden

4.93 fra 14 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Bananscones

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse banansconesene er enkle veganske bananbrødscones med tre ingredienser. De er enkle å lage på under 30 minutter, oljefrie og enkle å tilpasse ved å tilsette nøtter, lønnesirup eller sjokoladebiter.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-scones/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 15

Total tid25

porsjoner: scones

Kalorier: 248.2kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

3 ½ kopper Selvhevende mel + 1/4 kopp til å bearbeide deigen (merknad 1)
1 ⅓ cup Most banan litt mindre enn 3 store bananer (merknad 2)
⅔ cup Vanilje plantebasert yoghurt + litt mer å pensle på toppen av sconesene (merknad 3)

Valgfritt

½ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter eller hakkede pekannøtter, valnøtter
1 teskje Kanel
¼ cup Uraffinert rørsukker

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir og smør den litt med matoljespray. Sett til side.
I en stor mikseskål, ha bananen og mos den med en gaffel, eller bruk padletilbehøret på en kjøkkenmaskin.
Pakk de moste bananene i et målebeger for å måle 1 kopp + 1/3 kopp moste bananer.
Ha den moste bananen tilbake i miksebollen og tilsett yoghurt og selvhevende mel. Hvis du velger noen av de valgfrie ingrediensene, tilsett kanel og sukker nå.
Stir with a spoon at first, then flour your hands to knead the dough - or use the stand mixer's paddle attachment. The dough is sticky and crumbly. You need to squeeze and knead to form a dough. The dough will be rough, imperfect, and not smooth, and that's normal.
Hvis det brukes, vend inn sjokoladebiter eller nøtter nå.
Vask hendene hvis de er for sølete, og smør hendene lett med olivenolje for å hindre at deigen fester seg til fingrene. Jeg smører også kakeutstikkeren slik at den ikke fester seg til deigen når jeg skjærer sconesene.
Dryss 2 spiseskjeer mel på arbeidsflaten, og legg deigen på den. Dryss litt mer mel på toppen, og bruk hendene eller en kjernepinne til å trykke og flate den ut til en tykkelse på 2 cm.
Bruk kakeutstikkeren (ca. 8 cm i diameter) til å presse og skjære ut deigbiter.
Legg de utskårne sconesene på den forberedte stekeplaten, med litt mellomrom mellom hver. De utvider seg litt i ovnen, men mest i høyden, ikke i bredden.
Samle de resterende deigbitene, trykk dem sammen og kjevle/flat dem ut igjen for å skjære ut flere scones.
Bruk en bakepensel til å pensle toppen av hver scone med yoghurt.
Stek sconesene på midterste rille i ovnen i 15–17 minutter ved 200 °C, til toppen er gyllenbrun.
Avkjøl på rist.

Merknader

Merknader 1For å lage 1 kopp hjemmelaget selvhevende mel, rør 1 kopp hvetemel med 2 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, men ikke glem bakepulveret.

Merknader 2Jo modnere bananene er, desto søtere blir sconesene.

Merknader 3Enhver vaniljeyoghurt fungerer i denne oppskriften.

OppbevaringOppbevar sconesene i opptil 3 dager i en lufttett beholder ved romtemperatur eller i kjøleskapet. Du kan fryse bananscones i opptil en måned i lufttette fryseposer.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring