Banana Strawberry Pancakes - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

Banan- og jordbærpannekaker

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Banan- og jordbærpannekaker er sunnere og enklere pannekaker klare på under 15 minutter og fulle av saftige fruktige biter.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-strawberry-pancakes/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 5

Total tid15

porsjoner: Porsjoner (av 3 pannekaker)

Kalorier: 310.5kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ cup Most banan ca. 1 stor moden banan (merknad 1)
1 cup Usøtet mandelmelk (merknad 2)
2 ss Olivenolje med mild smak (merknad 3)
2 ss Lønnesirup (merknad 4)
1 teskje Vaniljeekstrakt
1 ½ kopper All-purpose mel (merknad 5) + 1 spiseskje til å rulle jordbærene
1 spiseskje Baking Powder
1 teskje Kanel
1 kopper jordbær (merknad 6)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Skrell og mos bananene og mål opp 1/2 kopp. Det må være nøyaktig, ellers blir pannekaken for saftig og stekes ikke ordentlig. Frys ned overflødig masse.
Finhakk friske jordbær. Ha dem i en liten bolle, tilsett en spiseskje mel og rør for å dekke dem. Dette er valgfritt, men anbefales på det sterkeste for saftige, modne jordbær som frigjør mer væske i røren. Sett til side.
I en bolle tilsetter du most banan, mandelmelk, vaniljeekstrakt, olivenolje og lønnesirup. Visp til det er godt blandet/jevnt.
Tilsett mel, kanel og bakepulver. Rør til røren er glatt.
Vend inn de finhakkede jordbærene og rør for å blande det sammen.
Varm en pannekaketallerken eller en crêpepanne med slippbelegg over middels varme, gni litt olivenolje på overflaten av pannen og øs 3 spiseskjeer med pannekakerøre per pannekake.
Stek pannekakene i 2–3 minutter på den ene siden, eller til kantene stivner, og det er enkelt å skyve en stekespade under pannekaken for å snu den.
Snu og stek pannekakene i ytterligere 1 minutt på den andre siden.

Utstyr

Pannekake- og crêpepanne

Merknader

Merknader 1Jo mørkere bananskallen er, desto søtere blir pannekakene.

Merknader 2All melk fungerer, som soyamelk, havremelk eller melk hvis du bruker meieriprodukter på kjøkkenet.

Merknader 3: Any low-flavor oil works in this recipe. If using coconut oil, don't bring it in contact with cold milk straight out of the fridge, as it will form oil lumps in the pancake batter.

Merknader 4Alle søtningsmidler som agavesirup, kokosmelk eller sukker fungerer. Du kan droppe søtningsmidlet hvis bananen din er veldig moden.

Merknader 5For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.. Oppskriften fungerer ikke med mandelmel eller havremel.

Merknader 6Ferske jordbær fungerer bedre enn frosne jordbær. Frosne jordbær er store og slipper ut for mye vann i røren, noe som gjør pannekakene rå og seige i midten.

OppbevaringOppbevar pannekaker i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 3 dager, eller frys dem i Ziploc-poser og tin dem i kjøleskapet dagen før.

Ernæring