Denne enkle oppskriften på banansirup med fire ingredienser er laget av bananskall, en god sirup til pannekaker med deilige banansmaker.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-syrup/ eller skann QR-koden her ➡️
Før du begynner, skyll bananskallene under kaldt vann for å fjerne støv.
Legg bananskallene i en stor kjele og dekk med 3 kopper kaldt vann.
Dekk til og kok opp lett til middels i 10 minutter.
Ta av varmen og avkjøl, la det stå på lokket i 3 timer eller over natten slik at bananskallet trekker i vannet.
Etter den tiden fjerner du bananskallene. Du kan kaste dem, spise dem eller kompostere dem.
Mål mengden væske som er igjen i kjelen og ha den i kjelen. Tilsett samme mengde sukker i kopper, så hvis du har 2 ½ kopper væske igjen, tilsett 2 ½ kopper sukker i kjelen.
Sett kjelen tilbake på middels varme til sirupen koker. La det småkoke i 8 minutter til den tykner og væsken reduseres til det halve.
Ta av varmen, rør inn vaniljeekstrakt og avkjøl
Oppbevaring
Ha over i steriliserte glass og oppbevar dem i kjøleskapet eller spiskammerset i opptil 3 uker.
Servering
Server på brødskiver, pannekaker, crêpes eller vafler, og iskrem for å tilsette banansmak til desserter.