Banana Yogurt Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 5 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Bananyoghurtmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Bananyoghurtmuffins er enkle muffins i én bolle laget uten egg og meieriprodukter og med bare 6 ingredienser!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/banana-yogurt-muffins/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 50

Total tid1

porsjoner: muffins

Kalorier: 179.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ¼ kopper Most banan 1 notater
½ cup Uraffinert rørsukker 2 notater
⅓ cup Olivenolje med mild smak 3 notater
⅔ cup Meierifri yoghurt 4 notater
2 kopper All-purpose mel 5 notater
2 ½ ts Baking Powder

Valgfritt

1 teskje Vaniljeekstrakt
½ teskje Salt
1 teskje Kanel
½ cup Hakkede valnøtter eller pekannøtter

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en muffinsform med 12 hull med papirformer. Smør papirformene lett med oljespray. Sett til side.
I en stor bolle moser du de modne bananene med en potetmoser. Pakk i et målebeger for å få 1 kopp + 1/3 kopp moste bananer – frys ned til senere hvis du har mer. Ha den moste bananen tilbake i bollen.
Tilsett olje, yoghurt, sukker, vanilje og salt hvis brukt. Rør et par ganger for å blande det godt, og tilsett deretter mel, bakepulver og kanel hvis tilsatt.
Rør til det dannes en tykk muffinsrøre.
Vend inn hakkede nøtter eller sjokoladebiter om ønskelig og rør for å blande det jevnt.
Fordel røren jevnt i de 12 muffinspapirformene.
Stek muffinsene på midterste rille i ovnen i 25–30 minutter ved 180 °C, til en stikkpinne stukket i midten av muffinsen kommer ut ren.
La dem avkjøles på rist i 1 time.

Utstyr

Merknader

Merknader 1Tilsvarer 3 store overmodne bananer, svarte flekker på skallet.

Merknader 2: Any sweetener works like coconut sugar, sugar-free erythritol, or leave it out for no added sugar banana muffins. If you leave it out they won't be as golden, texture is dryer and no very sweet.

Merknader 3Du kan også bruke hvilken som helst olje med lav smak, som rapsolje eller hvilken som helst olje du liker i bakverk.

Merk 4: All naturell yoghurt fungerer i oppskriften. Jeg baker med melkefri yoghurt som kokos, cashewnøtter eller soya, men jeg garanterer at gresk yoghurt også fungerer hvis du foretrekker det.

Merknader 5Du kan bruke samme mengde speltmel eller fullkornsmel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

Lagring: Oppbevar muffinsene i romtemperatur i opptil 3 dager eller opptil 5 dager i kjøleskapet i en lukket beholder. De kan også fryses i zip-lock-poser og tines dagen før i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring