Blueberry Fritters - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 9 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Blåbærfritters

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Blåbærfritters er enkle søte fritters med 5 ingredienser for blåbærelskere. De er lett stekt i avokadoolje for å holde dem sunne og gode for deg.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/blueberry-fritters/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning20

Steking 10

Total tid30

porsjoner: porsjoner

Kalorier: 378.2kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ¼ kopper Mandel-melk (merknad 1)
2 kopper Selvhevende mel (merknad 2)
3 ss Uraffinert rørsukker (merknad 3)
2 ss Olivenolje med mild smak (merknad 4)
2 kopper blåbær Fersk eller frossen

Valgfritt

1 teskje Vaniljeekstrakt
¼ teskje Salt

For grunn steking

4-6 ss avocado Oil eller lett olivenolje

US Customary - Metric

Instruksjoner

I en stor bolle tilsetter du alle de tørre ingrediensene: selvhevende mel, sukker og salt hvis du bruker det.
Visp inn mandelmelk, olivenolje og vaniljeekstrakt hvis brukt. Visp til det dannes en tykk røre.
Vend inn de friske eller frosne blåbærene og rør forsiktig med en slikkepott for å blande dem inn.
Varm en stor pannekakeplate eller stekepanne over middels varme. Tilsett 2 spiseskjeer avokadoolje og snurr pannen slik at den dekkes.
Når oljen er varm, hell en klatt røre, omtrent 2 spiseskjeer per fritte, på den varme pannen. Snu pannen slik at oljen kommer i kontakt med fritterne.
Stek fritterne i 2–3 minutter, eller til sidene er stekte og har stivnet, snu dem deretter og stek dem på den andre siden i 1 minutt, eller til de er gjennomstekt i midten. Tilsett mer olje etter hvert som fritterne absorberer noe av oljen.
Flytt dem over på en rist eller tallerken dekket med absorberende papir for å absorbere overflødig olje fra de stekte fritterne. Gjenta trinnene ovenfor, og varm opp litt olje før du har mer røre i pannen. Fortsett å gjenta til du går tom for røre. Jeg lagde 20 frittere med denne røren, med 5 per porsjon.
Serveres varm med et dryss melis.

Merknader

Merk 1: All melk fungerer i oppskriften, soyamelk er flott for å øke proteinene i oppskriften.

Merknader 2Eller 2 kopper hvetemel + 4 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, men ikke glem bakepulveret. Oppskriften fungerer ikke med mandelmel eller havremel.

Merknader 3Du kan utelate sukkeret for å redusere sukkerinnholdet per porsjon. Du kan også bruke raffinerte sukkerfrie krystallsøtningsmidler som kokossukker eller uraffinert rørsukker.

Merknader 4Enhver olje med en lett smak fungerer. Avokadoolje er et godt sunt alternativ hvis du liker smaken.

OppbevaringOppbevar rester av fritters i kjøleskapet i opptil 3 dager i en lukket beholder. Frys ned i opptil 1 måned i Ziploc-poser og tin dem i kjøleskapet dagen før. Varm dem opp igjen i en varm panne eller i mikrobølgeovnen i 1 minutt.

ServeringServer med melis, nøttesmør, syltetøy eller en glasur som min oppskrift på vegansk royal icing.

Ernæring