Buckwheat Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 8 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Bokhvetekjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse bokhvetekjeksene er sunne veganske glutenfrie sjokoladekjeks laget med bokhvetemel. De er fulle av fiber og protein og er veldig næringsrike som snacks når som helst på dagen.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/buckwheat-chocolate-chip-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 12

Ro deg ned10

Total tid32

porsjoner: cookies

Kalorier: 143.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

¾ cup Bokhvetemel
¼ teskje Bakepulver valgfritt
1 spiseskje Peanøttsmør (usaltet)
2 ss Smeltet kokosolje
¼ cup Lønnesirup
1 teskje Vaniljeekstrakt
½ teskje Kanel

Valgfritt

¼ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir. Smør papiret litt med kokosolje. Legg det til side.
I en stor bolle, ha bokhvetemel, natron og kanel. Rør for å blande.
Tilsett smeltet kokosolje, peanøttsmør og lønnesirup.
Rør sammen til en klissete kjeksdeig, og vend deretter inn sjokoladebiter hvis du bruker det – valgfritt.
Ta ut 2 spiseskjeer med røre, smør hånden med kokosolje og rull røren til en ball.
Legg hver kjeksdeigball på den forberedte stekeplaten med litt mellomrom mellom hver ball. Kjeksene utvider seg ikke i ovnen, men dette gjør dem lettere å ta ut av brettet senere.
Trykk hver kjeksdeigball flat med hånden og stek på midterste rille i ovnen i 10–14 minutter, eller til de er gyllenbrune på sidene.
Avkjøl på stekeplaten i 10 minutter, og flytt deretter over på en rist 10 minutter før servering.

Utstyr

Merknader

Lagringsinstruksjoner

Oppbevar kakene i et forseglet kakeglass på et mørkt sted, for eksempel i spiskammerset, i opptil 3–4 dager.

Du kan oppbevare kakene i kjøleskapet i opptil én uke eller fryse dem i opptil tre måneder i forseglede poser.

Tin kakene i romtemperatur dagen før.

Allergibytter

Du kan bruke noen av allergisubstitusjonene nedenfor:

Nut-Free - Replace the peanut butter with sunflower seed butter.
Coconut-Free - Replace the melted coconut oil with melted vegan butter for a dairy-free oil swap.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring