Sjokolade-banankjeks

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

Seks sjokolade-banankjeks ved siden av hverandre på et skjærebrett dekket med hvitt bakepapir

4.80 fra 64 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse sjokolade-banankjeksene er de beste fudge, seige sjokoladebrowniekjeksene laget med bare tre ingredienser!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-banana-cookie/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 10

Total tid20

porsjoner: store kaker

Kalorier: 149.8kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

3 stor Veldig moden banan peeled - about 3 large bananas (note 1)
½ cup Peanøttsmør (usaltet) uten tilsatt sukker, uten tilsatt olje (merknad 2)
⅓ cup Usøtet kakaopulver

Valgfritt

⅓ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter for søthet
1 teskje Vaniljeekstrakt
⅓ cup Hjemmelaget havremel for fastere tekstur

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med oljespray eller kokosolje. Sett til side.
Bruk en gaffel til å mose de modne bananene til en glatt puré.
Rør inn ferskt, rennende peanøttsmør, usøtet kakaopulver og eventuelle andre ingredienser du liker.
Rør til det dannes en klissete, klattete sjokoladerøre.
Bruk en deigskje til å løsne en klatt røre på stekebrettet. La det være ca. to tommelfinger mellom kakene – de utvider seg i ovnen.
Stek kakene ved 180 °C i 15–16 minutter, til toppen er tørr og midten fortsatt er myk og klattete.
Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøles i 5 minutter på stekeplaten.
Skyv en stekespade under hver kjeks for å flytte dem over på en rist for avkjøling.
Avkjøl til romtemperatur før servering.

Utstyr

Merknader

Merk 1: Denne oppskriften har ikke tilsatt sukker, så jo mørkere bananene er, desto søtere blir kjeksene. Jeg anbefaler å velge veldig modne bananer med mange svarte flekker på skallet. For presisjon, mos de modne bananene og pakk dem i et målebeger. Du bør ha 1 1/2 kopper most moden banan for best resultat.

Merk 2: Du kan erstatte peanøttsmøret med solsikkefrøsmør eller mandelsmør. Sørg for at du bruker ferskt, naturlig frø- eller nøttesmør uten tilsatt olje eller sukker.

Søthet: For å øke søtheten (hvis bananene dine ikke er veldig modne), tilsett opptil 1/3 kopp av et hvilket som helst granulert søtningsmiddel som kokossukker, brunt sukker eller sukker.

Oppbevaring Du kan oppbevare kjeksene i opptil 3 dager i et kakeglass i kjøleskapet, eller fryse dem i zip-lock-poser og tine dem i romtemperatur i 3 timer før du spiser dem.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring