Chocolate Oatmeal Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sjokoladehavregrøtkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sjokoladehavregrøtkjeks er enkle, sunne kjeks rike på protein og fiber, og laget uten meieriprodukter, egg og tilsatt sukker.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-oatmeal-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 15

Total tid25

porsjoner: cookies

Kalorier: 176.8kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Most moden banan (merknad 1)
¼ cup Peanøttsmør (usaltet) (merknad 2)
⅓ cup Usøtet kakaopulver
1 ½ kopper Gammeldags havregryn (merknad 3)
3 ss Chiafrø (merknad 4)
2 ss Mandel-melk (merknad 5)
⅓ cup Sjokoladebiter (merknad 6)

Valgfritt

⅓ cup Hakkede, steinfrie dadler for søthet
1 teskje Vaniljeekstrakt
¼ cup Kokosnøtt sukker hvis bananene ikke er modne nok

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 350 ° F (180 ° C).
Kle to store stekebrett med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
Mos bananene og pakk dem i et målebeger på 1 kopp for å måle nøyaktig.
I en stor bolle blander du alle ingrediensene: most banan, peanøttsmør, kakao, havre, chiafrø, melk, sjokoladebiter og eventuelle ingredienser du velger å tilsette.
Rør med en slikkepott til alt er blandet og det dannes en klissete sjokoladekjeksdeig. Hvis den er for tørr, tilsett litt mer melk for å få den til å blande seg.
Bruk en deigskje til å forme ni store deigkuler. Legg hver kule på den forberedte stekeplaten, og la det være ca. 9 cm mellom hver av dem. De vil ikke strekke seg i ovnen; formen du gir nå er formen du får etter steking.
Deigen er klissete, og det er normalt. Smør baksiden av en gaffel lett med olje og trykk hver kjeksdeigball ned litt for å danne en rund kjeksform. Hvis sidene sprekker når du trykker, fukt fingrene og klapp for å danne en pent rund kjeks.
Stek kakene i 20–24 minutter ved 180 °C til de er tørre på toppen.
La kakene avkjøles på stekebrettet i 15 minutter. De blir faste når de avkjøles. Ikke rør dem. Dryss litt mer sjokoladebiter over, og la dem smelte for en søthetsboost.
Flytt dem over på en rist for avkjøling i 30 minutter.

Merknader

Merknader 1Dette tilsvarer 3 mellomstore bananer. Bruk ultramodne bananer med svart skall for å unngå at kjeksene blir bitre på grunn av mengden kakaopulver. Hvis de ikke er så modne, tilsett 1/4 kopp til 1/3 kopp granulert sukker som daddelsukker, sukker eller kokossukker for å øke søtheten. Sørg for at du moser og pakker mengden most banan i målebegeret, og skyll av overflødig for å måle nøyaktig. Bytt til usøtet eplemos hvis foretrukket.

Merknader 2Du kan bytte ut peanøttsmør med cashewnøttsmør, mandelsmør eller solsikkefrøsmør som et nøttefritt alternativ.

Merk 3: Quick oats also work. Use gluten-free certified oats if needed or swap for quinoa flakes - you will need a little more as they absorb moisture a bit less.

Merknader 4Chiafrø brukes som bindemiddel. De inneholder mye fiber som gir tekstur, seighet og binder ingrediensene sammen. Den eneste mulige erstatningen er linfrømel.

Merk 5: Eller hvilken som helst type melk, som havremelk, soyamelk eller kokosmelk.

Merk 6: Eller hakkede valnøtter, pekannøtter, pistasjnøtter eller tørket frukt som hakkede, steinfrie dadler for et søtningsboost.

OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

OppbevaringDu kan oppbevare dem i et kakeglass i opptil 1 uke i kjøleskapet. Du kan fryse dem i silikonposer og tine dem dagen før i romtemperatur.

Ernæring