Coconut Brownies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.80 fra 5 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Kokosbrownies

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Kokosbrownies er en enkel dessert med 5 ingredienser med en rik sjokoladesmak, laget uten smør, raffinert sukker og egg.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-brownies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 25

Total tid35

porsjoner: brownies

Kalorier: 200.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Kokoskrem emulgatorfri, øverste tykke del av boksen med kokoskrem (merknad 1)
½ cup Lønnesirup (merknad 2)
⅓ cup Selvhevende mel (merknad 3)
⅔ cup Usøtet kakaopulver
½ cup Kokosnøtt sukker (merknad 4)

Optional - for a sweeter flavor

⅓ cup Mørke sjokoladebiter for ekstra sødme
⅓ cup Strimlet kokosnøtt (usøtet) for å forsterke kokossmaken

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en firkantet form på 20 cm med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
Før du starter, sørg for at du velger en boks med kokoskrem som bare inneholder to ingredienser: kokos og vann, uten emulgator, guargummi eller konserveringsmiddel. Du må bruke kokoskrem med helfett fordi oppskriften trenger fettet fra toppen av kokoskremen for å unngå smør og egg.
Hvis du avkjøler boksen, øs ut den 1 koppen med tykk fløte du trenger, og la den deretter Det La 1 kopp krem stå i romtemperatur i 1–2 timer, eller til den ikke lenger er kald. Hvis kremen er for kald, vil ikke kakaopulveret løse seg opp ordentlig, og røren kan bli klumpete.
Åpne boksen, skrap ut det øverste tykke kokosfettet på toppen og mål opp 1 kopp. Sett kokosvæsken til side i boksen til en smoothie eller til å bruke som saus senere.
Ha den tykke kokoskremen i en bolle sammen med lønnesirup, siktet kakaopulver, selvhevende mel og kokossukker.
Rør alle ingrediensene sammen til de danner en jevn brownierøre.
Hvis du liker en sterkere kokossmak, rør inn revet kokos.
Fordel røren jevnt i formen og dryss litt sjokoladebiter på toppen.
Stek browniene i 25–30 minutter ved 180 °C til toppen har stivnet, og en tannpirker stukket i midten kommer ut med bare litt smule på. Det betyr at brownien er stekt, men fortsatt kladdete.
La browniene avkjøles i 20 minutter i formen ved romtemperatur, deretter på en rist i 1 time. Sett dem i kjøleskapet i ytterligere 1 time for best fasthet og klattete konsistens.

Merknader

Merknader 1: For this recipe to work successfully, you must buy full-fat canned coconut cream (minimum 20 g fat per 100 grams). The ingredient list should be only 2 ingredients: coconut and water. The can should be free from emulsifier or preservatives that will prevent the coconut fat from separating from the coconut liquid in the can. You need both to separate, as you will use only the coconut fat on top of the can. If your can has only two ingredients, but both layers don't separate, chill the can overnight. Here's a great kokoskrem for denne oppskriften.

Merknader 2eller et hvilket som helst flytende søtningsmiddel du liker, inkludert agavesirup, brun rissirup eller kokosnektar.

Merknader 3Dette kan byttes ut med 1/3 kopp mel + 1/2 teskje bakepulver. Bruk min glutenfrie omformer for å bruke glutenfritt mel.

Merknader 4Du kan droppe sukkeret hvis du foretrekker en ikke altfor søt brownie. For søte brownies, tilsett mellom 1/2 kopp og 2/3 kopp.

OvnsmodusJeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

OppbevaringOppbevar brownien i kjøleskapet. Konsistensen blir fastere når den er kald, og mer luftig. Den holder seg i 4 dager i kjøleskapet i en lukket beholder.

Ernæring