Coconut Clusters - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 2 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Kokosnøtklynger

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Kokosnøtklynger er enkle lavkarbo-godbiter fulle av sjokolade og klare på under 20 minutter med bare 3 ingredienser, og de er melkefrie og eggfrie.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/coconut-clusters/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Fryse tiden10

Total tid20

porsjoner: klynger

Kalorier: 129kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

4.5 gram Mørk sjokolade 55 % for søtsaker, 70 % for middels søte eller 85 % for lavsukker (merknad 1)
1 ½ kopper Strimlet kokosnøtt (usøtet) (merknad 2) stek i 5 minutter ved 180 °C
1 teskje Kokosolje (merknad 3)
1 en liten klype Havsaltflak valgfritt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en middels stor stekeplate med bakepapir. Legg den revne kokosmassen i et enkelt lag på stekeplaten.
Stek dem i 5–7 minutter på midterste rille til de er så vidt ristet. Følg nøye med for å unngå å brenne kokosen. Ta dem ut av ovnen og avkjøl dem i romtemperatur mens du smelter sjokoladen.
Først velger du hvilken type sjokolade du liker. For sjokolade med svært lavt sukker- og karbohydratinnhold, velg sjokolade med 85 % kakao eller sukkerfri sjokolade. For middels søte godbiter, bruk sjokolade med 70 % kakao. For søte kokosnøtter, bruk sjokolade med 55 % kakao.
Gjør klar et stort brett eller en tallerken hvor du skal plassere klasene. Sørg for at det passer til bredden på fryseren. Kle det med bakepapir og smør det lett for å hindre at klasene fester seg til papiret. Sett til side.
I en mikrobølgeovnsikker glassbolle eller en nonstick-kjele, ha sjokoladekakene og kokosoljen i rutene.
Varm i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør mellom hver omgang med en tresleiv, og gjenta til alt er helt smeltet. Eller varm opp på lav til middels varme og rør med en slikkepott eller tresleiv til det er smeltet. Ta av varmen.
Brett den ristede kokosen inn, og rør med gummispatelen for å dekke kokostrådene jevnt med den smeltede sjokoladen.
Bruk en deigskje til å ta omtrent 2 spiseskjeer sjokoladedekket kokos, slipp den ut på de forberedte platene og gjenta, med litt mellomrom mellom hver klase. Jeg lagde 10 klaser. Du kan beholde de høye som mine, de er litt vanskeligere å bite på, eller trykke klasene for å flate dem ut – tynnere og lettere å bite på.
Sett arket i fryseren i 10–12 minutter til sjokoladen stivner og klumpene stivner.
Server med en klype havsaltflak.

Merknader

Merknader 1All sjokolade passer i denne oppskriften. Valget av sjokolade avhenger av smaksløkene dine og dine forventninger til søthet. Jeg liker degustasjonssjokoladeplater av høy kvalitet med 70 % kakao til 85 % kakao. Men hvis du er glad i søtsaker, gir 55 % kakao deilige søte klaser.

Merk 2: Jeg bruker usøtet revet kokos. Den er større enn tørket kokos, men mindre enn kokosflak. Hvis du bytter til kokosflak, trenger du bare 1 kopp kokosflak.

Merknader 3: Any oil can be used as soon as it's low in flavor. Other choices are avocado oil or light olive oil.

OppbevaringOppbevar klasene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 2 uker. Frys dem i opptil 1 måned i Ziploc-poser, spis dem frosne eller tin dem i 30 minutter i romtemperatur først.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring