• I en foodprosessor, bruk S-knivtilbehøret, tilsett havregrynene og den usøtede, tørkede kokosnøtten, og kjør på høy hastighet til det er pulsert til et fint mel.
• Tilsett kokosnektar, kokosmelk, kokosvann og kokosnøttekstrakt hvis det brukes.
• Bland igjen på høy hastighet til det dannes en klissete deig som samler seg.
• Hvis deigen er for våt, tilsett mer kokos, 2 spiseskjeer om gangen, og bland på høy hastighet etter at du har tilsatt den. Hvis deigen er for tørr, tilsett 1 spiseskje kaldt vann om gangen, bland og gjenta om nødvendig.
• Ta ut en spiseskje med røre, rull dem til kuler mellom hendene, og rull dem deretter inn i den tørkede kokosen for å dekke dem.
• Legg kulene på en tallerken dekket med bakepapir mens du ruller resten av røren til energikuler.

Oppbevaring

• Oppbevar energiballer i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
• Oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder og tin ved romtemperatur.