Creamy Butter Beans - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

Graver en brødskive i Kremete Smørbønner.

5 fra 12 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Kremete smørbønner

www.theconsciousplantkitchen.com

Denne enkle oppskriften på kremete smørbønner med stekte tomater er rik, næringsrik og den enkleste 40-minuttersmiddagen fullpakket med proteiner.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/creamy-butter-beans/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning20

Steking 30

Total tid50

porsjoner: porsjoner

Kalorier: 667.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 bokser Smør bønner (15 g hver) avrent
6 Roma tomater 560 g/20 oz (merknad 1)
3 Hvitløksfedd
½ cup Ristede mandler bløtlagt, drenert (merknad 2)
⅓ cup Oliven olje
1 teskje italienske urter
1 teskje Uraffinert rørsukker
⅓ cup Grønnsaksbuljong
2-3 håndfull Spinat
1 en liten klype Salt pepper justere etter smak
2 ss Tomatpuré

Hvitløkssurdeigsskiver

3-4 skiver Surdeigsbrød
3-4 ss Oliven olje
1 Hvitløksfedd skrellet

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 °C. Ha hele romatomater, skrelte hvitløksfedd, italienske urter, salt og olivenolje i en ildfast form. Bland for å dekke tomatene med oljen.
Stek i 30 minutter til tomatene sprekker ut.
I mellomtiden hell kokende vann over mandlene og legg dem i bløt i 30 minutter mens tomatene koker.
Ti minutter før tomatene er stekte, legg surdeigsbrødskivene på en stor stekeplate, drypp olivenolje på begge sider og sett dem i ovnen på risten rett under tomatene. Stek i 10 minutter til de er sprø.
Ta brødet ut av ovnen og riv hvitløksfeddet på begge sider av de ristede brødskivene for å gi dem en hvitløkssmak. Sett til side.
Ta tomatene ut av ovnen, la dem avkjøles i 10 minutter, og ha dem deretter i en høyhastighetsblender, inkludert oljen som er igjen i pannen, grønnsaksbuljong, sukker og avrente mandler.
Kjør på høy hastighet til det dannes en tykk, kremet saus.
Hell sausen i en stor kjele, vend smørbønnene og tomatpuréen sammen, og bring kjelen over middels høy varme. Kok opp, kok opp og rør inn 2–3 håndfuller babyspinatblader.
Rør om og kok over middels varme til spinaten har visnet og sausen er varm og tykk.
Smak til og juster salt, pepper eller chiliflak for en ekstra smak.

Merknader

Merknader 1: Roma tomatoes are firm and contain less juicy content, which creates an ultra-creamy sauce. Another option is to use cherry tomatoes but avoid large juicy tomatoes that won't turn the sauce as creamy.

Merknader 2Rå cashewnøtter bløtlagt og avrent fungerer også. Nøttene gjør sausen rik og kremet uten å tilsette fløte.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring