Crispy Oatmeal Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 7 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sprø havregrynskjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sprø havregrynskjeks er tynne og sunne kjeks med en deilig sprø tekstur og fullpakket med sunne ingredienser for en deilig, sunn snacks eller frokost.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/crispy-oatmeal-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 14

Resten8

Total tid32

porsjoner: cookies

Kalorier: 184.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Rask havregryn (merknad 1)
½ cup Hjemmelaget havremel ikke overfylt (merknad 2)
¼ cup Lønnesirup (merknad 3)
2 ss Kokosolje smeltet og avkjølt (merknad 4)
2 spiseskje Mandel-melk romtemperatur (merknad 5)

Optional - for flavor and texture

2 spiseskje Uraffinert rørsukker for en boost av sødme og sprøhet
½ teskje Kanel
1 teskje Vaniljeekstrakt
¼ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray.
I en bolle tilsetter du alle de tørre ingrediensene, havregryn, havremel, kanel og salt, hvis brukt. Visp til en jevn masse.
Stir in liquid ingredients: maple syrup, almond milk, melted coconut oil, and vanilla extract if used. If your almond milk is cold - straight out of the fridge - make sure it doesn't touch the melted coconut oil or the oil firms up and creates lumps.
Rør alle ingrediensene sammen med en slikkepott, og trykk godt sammen slik at havremelet kommer i kontakt med væsken. Sett det til side i 10 minutter slik at fiberen i havren får tid til å absorbere all væsken.
Etter den tiden, rør igjen. Det skal danne en klissete røre som ikke er smuldrete. Hvis du klemmer den i dine oljede hender, kan du forme en ball. Hvis den er for våt eller skjør, rør inn ekstra havremel, én spiseskje om gangen, vent noen minutter slik at fiberen trekker til seg væsken, og tilsett mer til du kan forme deigballer. Hvis den er for tørr, tilsett litt mer mandelmelk. Men du trenger ikke å justere røren med mindre havremelet er for grovt, eller du ikke målte det riktig.
Del deigen i 6 jevne deler. Smør hendene rikelig med smeltet kokosolje og rull hver deigdel til en deigball.
Legg deigballene med to tomler fra hverandre på den forberedte stekeplaten.
Legg et stykke bakepapir oppå deigkulene og trykk dem med baksiden av et målebeger for å flate kjeksen ut til en stor rund og tynn kjeks (0.03 tommer/0.8 mm).
Hvis sidene sprekker, klapp dem glatt med fingrene.
Stek kakene på midterste rille i ovnen i 14–15 minutter ved 180 °C, til de er pent gyllenbrune på sidene.
La kakene avkjøles helt på stekeplaten.

Merknader

Merk 1: Hurtighavregryn er en finere versjon av klassiske gammeldagse havregryn. Du kan lage det hjemme ved å ha gammeldagse havregryn i en foodprosessor og pulse dem 2–3 ganger til de danner en grov havreblanding. Ikke bruk gammeldagse havregryn i denne oppskriften, størrelsen på denne typen havregryn er for stor, og kakedeigen vil ikke holde sammen, noe som resulterer i skjøre kaker.

Merk 2: Havremel er i utgangspunktet havregryn eller hurtighavre som du blender i en høyhastighetsblender til det danner et fint mel.

Merk 3: Ethvert flytende søtningsmiddel kan brukes.

Merk 4: Lett olivenolje fungerer like bra, eller smeltet plantebasert smør, men kjeksene blir mykere med disse alternativene.

Merk 5: All melk kan brukes, som havremelk eller soyamelk.

Merk 6: Tilsett kun sukkeret for ekstra sødme og ekstra sprø tekstur.

OppbevaringOppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring