Donut Muffins - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 3 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Smultringmuffins

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Smultringmuffins er superenkle ovnsbakte mini-muffins med fem ingredienser, laget med en eggfri og melkefri deig og rullet i uraffinert sukker. Det er ditt sunnere alternativ til frityrstekte smultringer, klare på under 30 minutter.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/donut-muffins/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 15

Total tid25

porsjoner: muffins

Kalorier: 118.1kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Selvhevende mel (merknad 1)
½ cup Mandel-melk (merknad 2)
¼ cup Olivenolje med mild smak (merknad 3) + 2–3 spiseskjeer til å pensle muffinsene med
¼ cup Uraffinert rørsukker (merknad 4)
1 teskje Vaniljeekstrakt valgfritt

Å dekke smultringene

⅓ cup Uraffinert rørsukker
2 ts Kanel

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Spray matolje i hvert av de 12 hullene i en minimuffinsform. Sett til side.
I en bolle, tilsett selvhevende mel og sukker og rør for å blande jevnt.
Rør inn mandelmelk, olivenolje og vaniljeekstrakt hvis brukt. Rør til en tykk og glatt masse.
Fyll hvert muffinshull opp til 3/4 av nivået.
Stek i 15–17 minutter ved 180 °C til en tannpirker stukket i en av muffinsene kommer ut ren.
La dem avkjøles i 5 minutter på en rist og gjør klar kanelsukkeret.
I en liten bolle, rør sukker og kanel til det er jevnt blandet.
Bruk en oljespray eller bakepensel til å pensle overflaten på de lunkne muffinsene lett, og dypp og rull dem deretter i kanelsukkeret som ble laget ovenfor.
Gjenta til alle muffinsene er dekket og ser ut som mini-smultringer.

Merknader

Merknader 11 kopp selvhevende mel tilsvarer 1 kopp hvetemel, hvor du visper 2 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, but don’t forget the baking powder. The recipe won't work with almond flour or oat flour.

Merknader 2Alle typer melk kan brukes, som havremelk, soyamelk eller cashewmelk.

Merknader 3Eller en hvilken som helst olje med lav smak du liker, inkludert rapsolje eller smeltet plantebasert smør.

Merknader 4Eller raffinert sukkerfritt sukker som kokossukker, allulose eller daddelsukker.

OppbevaringOppbevares i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 4 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring