Disse søte påske-Rice Krispies-redene er mini-frokostblandingrede laget uten marshmallows eller raffinert sukker! Bonusen er at disse søte påskegodbitene også er veganske og glutenfrie.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/easter-rice-krispie-nests/ eller skann QR-koden her ➡️
Kle en mini-muffinsform med 12 hull med muffinsformer. Sett til side.
I en mellomstor kjele tilsetter du friskt, flytende peanøttsmør, lønnesirup, kokosolje, salt og vanilje. Kok opp under lav/middels varme, rør om og kok til det smelter og blir til en tykk, kremet pasta. Det tar bare 1 minutt, ikke overkok det, ellers setter det seg fast i pannen. Du kan også varme blandingen i mikrobølgeovnen i en mikrobølgeovnsikker bolle i 30-sekunders intervaller, og rør mellom hver intervall i mikrobølgeovnen til den er kremet.
Ha de sprø risblandingene i en stor bolle og hell peanøttsmørblandingen over.
Bland med en skje til alle grøtene er dekket. Hvis du brukte mindre, puffede grøttyper som puffet amarant, kan du tilsette 1/2 kopp puffede grøttyper, juster etter smak.
Hell omtrent 1–2 teskjeer i hvert hull i muffinsen. Trykk godt sammen for å feste risen og form en slags fordypning i midten for å gi plass til godteriet og ligne et reirform.
Legg 3–4 godterier i hvert rede.
Sett stekeplaten i fryseren for å stivne – omtrent 10–15 minutter.
Oppbevaring
Denne oppskriften må oppbevares i kjøleskap eller fryser. Den mykner raskt ved romtemperatur. Oppbevares i opptil 1 uke i kjøleskapet i en lufttett boks.