Eggless Banana Cake - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 7 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Banankake uten egg

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Banankake uten egg er den enkleste banankaken du noen gang vil lage, bare 4 ingredienser, vel 5 hvis du tilsetter litt sukker, men du trenger ikke hvis bananene dine er modne nok. Det beste med denne kaken er den halvskårne bananen som karamelliserte i ovnen og gjorde kaken ultrasaftig og søt.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/eggless-banana-cake/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 50

Total tid1

porsjoner: skiver

Kalorier: 169.3kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ½ cup All-purpose mel 3 notater
2 ½ ts Baking Powder
1 ½ cup Most banan 1 notater
⅓ cup Smeltet kokosolje 2 notater

Valgfritt

½ cup Mykt brunt sukker valgfritt
½ teskje Salt
1 teskje Vaniljeekstrakt
2 ts Kanel
½ cup Hakkede valnøtter eller pekannøtter

Å legge på toppen

4 liten Bananer skrelt, skåret halvveis på langs

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en rund springform på 23 cm med bakepapir. Smør papiret og formen lett med oljespray eller kokosolje. Sett til side.
I en stor mikseskål moser du de modne bananene med en potetmoser, en gaffel eller padletilbehøret på kjøkkenmaskinen din. Mos til nesten ingen klumper er synlige. Det må være veldig rennende for en ultra-myk konsistens. Mål opp 1 kopp + 1/2 kopp moste bananer. Hvis det er ekstra, frys dem ned til senere.
Rør oljen og den valgfrie vaniljeekstrakten, brunt sukker og salt med de moste bananene til det er godt blandet.
I en annen bolle rører du sammen mel, bakepulver og kanel hvis du bruker det.
Vend de tørre ingrediensene inn i de våte ingrediensene og rør med en tresleiv eller silikonspatel til røren er jevn.
Vend inn hakkede nøtter om ønskelig.
Overfør røren til den forberedte pannen.
Trykk halvskiver av bananer oppå kaken.
Avkjøl på rist i 2 timer før oppskjæring.
Stek kaken på midterste rille i ovnen ved 180 °C til en stikkpinne stukket i midten av kaken kommer ut ren – omtrent 45 til 50 minutter. Dekk toppen av kaken med folie hvis den brunes for fort.

Merknader

Merknader 1Tilsvarer 4 store modne bananer, svarte flekker på skallet.

Merknader 2Du kan også bruke lett olivenolje, rapsolje eller hvilken som helst olje du liker i bakverk.

Merknader 3Du kan bruke samme mengde speltmel eller fullkornsmel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

OppbevaringOppbevar kaken i romtemperatur i opptil 3 dager eller opptil 5 dager i kjøleskapet i en lukket beholder. Den kan fryses og tines dagen før i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring