• Først, lag en porsjon av mine oppskrift på peanøttsmør-daddelkaramell bruk 2 spiseskjeer peanøttsmør (valgfritt) som tilbehør. Sett til side i en bolle.
• Skrell bananene og skjær hver banan i 4 like store biter/sylindere – bla oppover i dette innlegget for å se trinn-for-trinn-bildet mitt som veileder deg i det neste trinnet!
• Del hvert stykke i to på langs. Klipp deretter sidene for å forme rektangler og lag sunne, frosne Snickers-barer, som vist på bildene ovenfor. Frys de resterende bananene i en ziplock-pose og bruk dem om i en banansmoothie-oppskrift senere.
• Kle en stekeplate med bakepapir. Smør papiret litt med kokosolje. Sett til side.
• Legg hvert bananrektangel på stekeplaten. Topp hvert bananstykke med 1 teskje peanøttsmør-daddelkaramell og 1/2 teskje knuste peanøtter.
• Frys i 30 minutter til 1 time, eller til bananbitene er harde.
• I en mikrobølgeovnsikker bolle smelter du sjokoladebiter og kokosolje. Varm i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør mellom hver.
• Ta stekeplaten ut av fryseren, hold en frossen bananbit med en gaffel og dypp den i den smeltede sjokoladen slik at den dekker den helt.
• Legg den dyppede bananbiten tilbake på stekeplaten og gjenta dette trinnet med de resterende bananbitene.
• Frys stekeplaten igjen i 15 minutter for å stivne sjokoladeskallet.
• Ta bananen ut av fryseren 10 minutter før servering, slik at den blir litt myk.

Oppbevaring

• Oppbevares i opptil 3 måneder i fryseren i en lufttett beholder.