Healthy Almond Flour Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 7 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sunne mandelmelkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sunne mandelmelkjeks er myke, seige glutenfrie kjeks laget med 5 sunne naturlige ingredienser, uten raffinert sukker, uten egg eller meieriprodukter.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-almond-flour-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 12

Total tid22

porsjoner: cookies

Kalorier: 189.5kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

2 kopper Mandelmel (merknad 1)
¼ cup Lønnesirup (merknad 2)
¼ cup Kokosolje smeltet, avkjølt (merknad 3)
½ teskje Baking Powder
⅓ cup Melkefrie mørke sjokoladebiter (merknad 4)

Valgfritt

¼ teskje Salt
1 teskje Vaniljeekstrakt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og smør papiret lett med kokosolje. Sett til side.
I en stor mikseskål tilsetter du alle ingrediensene unntatt sjokoladebitene: mandelmel, bakepulver, lønnesirup, smeltet kokosolje, vaniljeekstrakt og salt.
Rør med en tresleiv eller padletilbehøret på en kjøkkenmaskin til kakedeigen dannes.
Vend inn sjokoladebitene og rør for å blande dem sammen.
Del deigen i 12 små kuler, smør hendene lett for å håndtere deigen, da den er litt klissete.
Legg hver deigball på den forberedte stekeplaten, med en tommeltommel mellom hver kjeks. Trykk lett på toppen av hver av dem med håndflaten. De vil ikke spre seg mye, formen du lager nå er den du får til slutt.
Stek kakene på midterste rille i ovnen i 14–16 minutter ved 180 °C til de er gyllenbrune i kantene.
La dem avkjøles i 10 minutter på stekeplaten, skyv deretter en stekespade under hver kjeks og avkjøl på en rist i 1 time.

Merknader

Merknader 1Oppskriften fungerer med mandelmel, men konsistensen på kakene vil være kornete og fargen mørkere.

Merknader 2Du kan bruke hvilket som helst flytende søtningsmiddel, inkludert daddelsirup, agavesirup eller kokosnektar. Enhver bytte vil endre smaken og fargen på kjeksene.

Merknader 3Sørg for at du lar den smeltede kokosoljen avkjøles i romtemperatur i 10 minutter før du bruker den. Du kan bruke smeltet plantebasert smør eller smeltet ekte smør hvis du bruker meieriprodukter på kjøkkenet. Andre alternativer er lett smaksatt olje som lett olivenolje.

Merknader 4Bruk gjerne sjokoladebiter. Jeg liker å bruke en kombinasjon av mini og store mørke sjokoladebiter.

OppbevaringOppbevar kjeksene i kjøleskapet i opptil 4 dager i en lufttett beholder. Du kan fryse kjeksene i en lukket beholder. Tin dem i romtemperatur dagen før.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring