Disse sunne bananbrowniesene er kladdete veganske brownies laget med bare tre ingredienser: banan, kakaopulver og peanøttsmør. De er glutenfrie, melfrie brownies som du kan lage på under 30 minutter for en rask og sunn dessert.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-banana-brownies/ eller skann QR-koden her ➡️
Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en 15 cm brownieform med bakepapir og smør den med matolje. Sett til side.
I en stor bolle moser du bananen til en glatt puré,
Rør inn peanøttsmør og kakaopulver med en silikonspade til det ser ut som en brownierøre. Det går fint om du ser biter av bananer så lenge røren ikke er tørr. Hvis den er for tørr, betyr det at du brukte mindre bananer, eller at nøttesmøret ditt er tørt og ikke fet. Tilsett mer most banan for å fikse røren, eller en skvett mandelmelk.
Rør inn sjokoladebiter til de er brukt.
Hell røren i den forberedte ildfaste formen og dryss ekstra sjokoladebiter over hvis du ønsker det.
Stek browniesene i 25–30 minutter i ovnen på 180 °C til en tannpirker stukket i midten kommer ut med bare litt smule på.
Avkjøl på rist i 20 minutter før servering.
Merknader
Merknader 1Du trenger 1 1/2 kopp moste bananer. Jo mørkere bananene er, desto søtere er browniesene. Hvis bananene dine er gule og ikke modne, tilsett sjokoladebiter for en søthetsboost.Merknader 2Du kan bruke søtet kakaopulver for å øke søtheten i browniesene hvis du bruker gule bananer.Merknader 3Mandelsmør eller solsikkefrøsmør fungerer også.Merknader 4eller hakkede valnøtter.OppbevaringOppbevar browniesene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.
Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.