Healthy Chocolate Chip Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sunne sjokoladekjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sunne sjokoladekjeks er enkle, sprø kjeks som inneholder halvparten så mye sukker som klassiske sjokoladekjeks og en fjerdedel så mye fett. De er laget med enkle og sunne ingredienser og har bare 150 kalorier per kjeks!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-chocolate-chip-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 14

Total tid24

porsjoner: cookies

Kalorier: 150kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

⅓ cup Hjemmelaget havremel (merknad 1)
⅔ cup Hvetemel (merknad 2)
¼ teskje Natron
⅓ cup Uraffinert rørsukker (merknad 3)
3 ss Smeltet plantebasert smør (merknad 4)
4 ss Mandel-melk
¼ cup Mørke sjokoladebiter

Valgfritt

1 teskje Vaniljeekstrakt
½ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og smør den lett med matoljespray.
I en stor mikseskål, visp de tørre ingrediensene: hvetemel, havremel, natron og uraffinert rørsukker.
Tilsett smeltet smør, mandelmelk og vaniljeekstrakt hvis brukt. Rør til det dannes en kjeksdeig.
Vend inn sjokoladebitene og saltet hvis det brukes, og rør godt sammen.
Del deigen i 8 like store deler. Smør hendene dine rikelig med olje for å rulle hver del til en ball og plasser dem med to tomler fra hverandre på stekeplaten.
Trykk lett ned toppen av kjeksene. Det er valgfritt, og hvis du liker tykke kjeks, ikke gjør det.
Stek kakene i 14–16 minutter ved 180 °C til de nederste kantene er lett gyllenbrune.
La kakene avkjøles i 5 minutter på stekeplaten, deretter på en rist.

Merknader

Merk 1: For å lage ditt eget havremel, ha gammeldags havregryn i en høyhastighetsblender og kjør i 30 sekunder til de danner et fint pulver. Oppbevar dem i opptil 3 måneder i en lufttett beholder i spiskammerset.

Merk 2: Du kan bytte ut melet med hvitt speltmel eller hvitt fullkornsmel. For en glutenfri versjon, bruk mitt glutenfri konverteringsguide.

Merk 3: Vi brukte demerarasukker, som holder kjeksene lyse i fargen. Du kan også bruke muscovadosukker eller kokossukker, men kjeksene blir mørkere. Øk sukkermengden til 1/2 kopp for en søtere kjeks som sprer seg enda mer når den stekes.

Merk 4: You can use low-flavor oils like light olive oil, melted coconut oil, but make sure it's cooled and that it doesn't get in contact with cold milk, or the coconut oil will solidify and form lumps. Melted butter works as well if you use dairy in your kitchen, but we don't.

Merk 5: Mørke sjokoladebiter med 70 % eller 85 % kakao er det sunnere alternativet for å redusere tilsatt sukker.

OppbevaringOppbevar kakene i opptil 4 dager i en lufttett beholder.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring