Healthy Monster Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 1 stemme

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sunne monsterkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sunne monsterkjeks er sunne peanøttsmør-havrekjeks fylt med sprø quinoa-godteri som smaker som M&M's og er fullpakket med 6 gram protein per porsjon.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-monster-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 15

Kul20

Total tid45

porsjoner: cookies

Kalorier: 263.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

½ cup Peanøttsmør (usaltet) (merknad 1)
⅓ cup Lønnesirup (merknad 2)
3 ss Kokosolje (merknad 3)
1 teskje Vaniljeekstrakt
1 cup Rask havregryn (merknad 4)
½ cup Hvitt fullkornsmel (merknad 5)
1 teskje Baking Powder
⅓ cup Mørk sjokolade quinoa-perler

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Smør papiret lett med matoljespray. Sett til side.
I en mikseskål tilsetter du alle de flytende ingrediensene: peanøttsmør, lønnesirup, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt. Rør med en slikkepott for å blande det sammen.
Vend inn hurtighavregryn, fullkornsmel og bakepulver.
Bland til det dannes en klissete kakedeig. Hvis den er for tørr, rør inn 1–2 teskjeer mandelmelk.
Del deigen i åtte like store deler, rull dem til en ball mellom håndflatene og slipp dem ut på stekebrettet med litt mellomrom mellom hver.
Trykk ned toppen av hver kjeks med håndflaten.
Stek kakene ved 180 °C i 12–14 minutter, eller til sidene er gyllenbrune.
La dem avkjøles i 10 minutter på stekeplaten, og flytt dem deretter over på en rist for avkjøling.

Utstyr

Merknader

Merknader 1Du kan også bruke mandelsmør eller solsikkefrøsmør for et nøttefritt alternativ.

Merknader 2Ethvert flytende søtningsmiddel kan brukes, som agavesirup.

Merknader 3Andre oljer med lett smak kan brukes, som lett olivenolje eller smeltet plantebasert smør.

Merknader 4: Quick Oats is a finer version of rolled oats. The cookies are a bit fragile and crumbly with rolled oats so it's not my recommendation.

Merknader 5For et glutenfritt alternativ, bytt ut fullkornshvetemel med glutenfritt mel eller 1 kopp mandelmel.

Merknader 6: I am using dairy-free, quinoa crisps they taste like M&M's, you can find them by clicking on the link above or use regular dark chocolate chips if preferred.

OppbevaringOppbevar kjeksene i opptil 5 dager i en lufttett beholder i kjøleskapet, eller frys dem i opptil 1 måned.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring