Disse sunne havregrynskjeksene uten steking er en flott vegansk frokostkjeksoppskrift med en kombinasjon av peanøttsmør, havregryn og kakao.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-no-bake-oatmeal-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️
I en mellomstor kjele, tilsett fersk kremet peanøttsmør, lønnesirup, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt.
Varm opp under middels varme under konstant omrøring for å blande og danne en jevn blanding.
Ta kjelen av varmen og rør inn kakaopulver, hurtigkokende havregryn og hakkede mandler – hvis brukt. Rør til alt er helt blandet og det dannes en kjeksdeig.
Bruk en spiseskje til å lage litt røre og hell den over på den forberedte stekeplaten. Trykk på toppen av kjeksen med baksiden av en skje for å forsiktig flate ut og forme havregryns-sjokoladekjeksene.
Gjenta disse trinnene til det ikke er mer kakedeig igjen.
Frys stekebrettet i 10 minutter for å stivne kakene, og oppbevar deretter kakene i kjøleskapet i en lufttett beholder.
Oppbevaring
Oppbevares i kjøleskapet i en lukket boks i opptil 7 dager. Etter den tiden er kjeksene uten steking fortsatt smakfulle, men blir klissete når fuktigheten fordamper.
Frys ned i en lufttett boks eller silikonposer og tin opp i 1 time før servering på en tallerken i romtemperatur på kjøkkenbenken.
Merknader 1Havregryn gjør kjeksen tørr. Hvis du vil bruke havregryn, ha dem i en foodprosessor og puls dem et par ganger for å få en tynnere konsistens.