Healthy Oatmeal Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.50 fra 2 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Sunne havregrynskjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Sunne havregryns-rosinkjeks er enkle, sunne frokostkjeks laget av sunne ingredienser. De inneholder ikke egg, smør eller raffinert sukker. De har også dobbelt så lavt sukkerinnhold som vanlige kjeks og et høyere proteininnhold, noe som holder deg mett i timevis.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-oatmeal-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 14

Total tid24

porsjoner: store kaker

Kalorier: 247.9kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Rask havregryn (merknad 1)
¾ cup All-purpose mel (merknad 2)
1 ½ ts Baking Powder
1 teskje Kanel
¼ cup Kokosolje smeltet (merknad 3)
½ cup Lønnesirup (merknad 4)
1 teskje Vaniljeekstrakt
⅓ cup Tørkede rosiner (merknad 5)

Optional - to boost proteins

¼ cup Hempfrø (merknad 6)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to stekebrett med bakepapir. Smør dem lett med matoljespray. Sett til side.
I en mikseskål, visp de tørre ingrediensene: havregryn, hvetemel, bakepulver og kanel.
Tilsett lønnesirup, avkjølt, smeltet kokosolje og vaniljeekstrakt.
Bruk en slikkepott og rør for å blande det sammen og få en klissete og konsistent kakedeig. Den skal se litt våt og rennende ut. Fortsett å røre i et godt minutt. Sett til side i 5 minutter slik at havren absorberer fuktigheten. Rør igjen. Hvis den er for rennende, tilsett litt mer havre.
Vend inn tørkede rosiner og hakkede nøtter, og rør for å blande det jevnt.
Del røren i 12 jevne porsjoner, smør hendene lett og rull dem til en ball.
Legg omtrent 1 1/2 spiseskje med deig på stekeplaten og trykk den flat med baksiden av en gaffel. Kjeksene utvider seg i ovnen, så sørg for at det er ca. 2 cm mellomrom mellom hver av dem.
Stek kakene ved 180 °C midt i den forvarmede ovnen i 14–16 minutter, til de er pent gyllenbrune i kantene.
La kakene avkjøles på en rist før de oppbevares.

Merknader

Merknader 1: I recommend quick oats instead of rolled oats for this recipe. Rolled oats have a thicker texture that won't absorb the moisture as well and make your cookies fragile. Quick oats are as healthy as rolled oats. To make it, add rolled oats in a food processor and process 1-2 times until it forms pieces of oats - not flour, just small pieces.

Merknader 2Du kan erstatte hvetemelet med hvitt speltmel eller hvitt fullkornshvetemel. For en glutenfri versjon, bruk min glutenfri konverteringsguide.

Merknader 3Bruk raffinert kokosolje for å unngå kokossmak i kjeksene dine. Eller bytt den ut med smeltet plantebasert smør, eller smeltet smør hvis du bruker meieriprodukter på kjøkkenet. Lett olivenolje bør også fungere, men konsistensen vil være mer smuldrete.

Merknader 4Ethvert flytende søtningsmiddel kan brukes, som agavesirup, kokosnektar eller kokossirup.

Merknader 5Du kan redusere sukkeret og øke proteininntaket ved å erstatte tørkede rosiner med hampfrø.

Merk 6: Hakkede mandler, hakkede valnøtter eller andre frø som solsikkefrø eller gresskarkjerner er også gode, sunne alternativer.

OppbevaringDu kan oppbevare kjeksene i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager. Frys dem i forseglede Ziploc-poser i opptil 1 måned og tin dem dagen før i romtemperatur.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring