Disse Sunne gresskarhavregrøtkaker er enkle kjeks med fire ingredienser og en myk og saftig tekstur. De er enkle å tilpasse for å lage en rekke deilige høstfrokostkjeks. De er eggfrie, oljefrie og melkefrie.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/healthy-pumpkin-oatmeal-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️
Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to store stekebrett med bakepapir. Sett til side.
Divide the 2 1/2 cups of oats into two batches. Place 1 cup of oats in a blender and blend them on high speed to form a fine ground - it's your oat flour.
I en mikseskål tilsetter du havremel laget tidligere, de resterende 1 koppen + 1/2 koppen havre, gresskarpuré, lønnesirup, kanel og hvilken som helst av de valgfrie smakene som er oppført ovenfor.
Rør til det dannes en deig, bruk deretter en stor kakedeigskje til å grave deigen ut.
Slipp deigkulene ut på stekebrettet, med litt mellomrom mellom dem. Du skal lage 9 kjeks av denne deigen. Ikke lag kjeksene for store, ellers blir de skjøre.
Smør håndflaten lett med olje og trykk toppen av hver kjeks litt ned for å flate dem ut.
Stek kakene i 15–20 minutter ved 180 °C til de er tørre på toppen og gyllenbrune.
La dem avkjøles på en rist og nyt dem til frokost eller som mellommåltid.
Merknader
Merknader 1Du kan også bruke 1 kopp havremel + 1 1/2 kopp havregryn. Bruk glutenfrie, sertifiserte havregryn om nødvendig.Merknader 2Alle flytende søtningsmidler fungerer, som agavesirup, kokosnektar eller brun rissirup.Merknader 3Du kan bruke hermetisk gresskarpuré eller hjemmelaget gresskarpuré avkjølt i romtemperatur.
Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.