Hemp Seeds Cookies - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

4.89 fra 36 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Hampfrøkjeks

www.theconsciousplantkitchen.com

Disse Hampfrøkjeks er naturlig søtet med dadler og laget med enkle, sunne ingredienser, 100 % glutenfrie og uten raffinert sukker.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/hemp-cookies/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 12

Total tid22

porsjoner: cookies

Kalorier: 281.5kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 cup Medjool Datoer Myk, uten steiner, 5.3 oz. vekt uten steiner (merknad 1)
½ cup Peanøttsmør (usaltet) (merknad 2)
1 ½ teskje Vaniljeekstrakt
½ teskje Baking Powder
6 ss Mandel-melk (merknad 3)
1 cup Gammeldags havregryn (merknad 4)
⅔ cup Hempfrø (merknad 5)

Valgfritt

3 ss Mørke sjokoladebiter (merknad 6)

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en stor stekeplate med bakepapir. Sett til side.
I en foodprosessor tilsetter du myke, steinfrie Medjool-dadler, peanøttsmør, mandelmelk og vaniljeekstrakt. Kjør på middels høy hastighet til det dannes en myk, klissete daddelpasta.
Tilsett havre, hampfrø og bakepulver.
Kjør igjen til deigen har en deiglignende konsistens. Dette tar et par minutter, og du må stoppe foodprosessoren hvert 30. sekund, skrape ned sidene av bollen og gjenta til deigen har samlet seg. Hvis deigen er for tørr, tilsett en ekstra spiseskje mandelmelk og kjør igjen for å blande den. Hvis den er for våt, tilsett en ekstra spiseskje havremel.
Bruk lett oljede hender til å ta 1 1/2 spiseskjeer med deig, form blandingen til 9 kjeksdeigkuler og legg dem på den forberedte stekeplaten. De vil ikke utvide seg i ovnen. Formen du gir nå er den du får til slutt.
Bruk håndflaten til å presse hver kule ned til en kjeks. Jo tykkere, desto saftigere og mykere holder de seg i midten. Valgfritt: trykk noen sjokoladebiter eller hakket mørk sjokolade på toppen før steking.
Stek kakene i 18–22 minutter ved 180 °C på midterste rille i ovnen, til de er gyllenbrune på sidene.
La kakene avkjøles på brettet i 10 minutter, og avkjøl deretter helt på en rist.

Utstyr

Merknader

Merknader 1: Medjool dates are the best for these cookies because they are moist, and they avoid dry, crumbly cookies. If you use other date varieties, the texture won't be as moist. Weigh the pitted Medjool dates if needed, for precision.

Merknader 2Alle typer nøtte- eller frøsmør kan brukes, som mandelsmør eller solsikkefrøsmør.

Merknader 3Eller hvilken som helst melk du elsker, som havremelk, soyamelk.

Merknader 4Bruk glutenfrie havregryn om nødvendig, eller bytt til quinoaflak.

Merknader 5Også kjent som hampfrø, er dette frøene med høyest protein per kopp. Andre proteinrike frø som solsikkefrø eller gresskarfrø fungerer også.

Merknader 6Eller hakk mørk sjokolade i biter og trykk dem oppå kjeksene. Andre alternativer er tørkede rosiner, hakkede nøtter som mandler, valnøtter eller pekannøtter.

OppbevaringOppbevar kjeksene i romtemperatur i en lufttett beholder i opptil 4 dager. Frys dem i opptil 1 måned og tin dem i romtemperatur i en dag eller 3 timer før.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring