Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!
Skann dette for å gå til oppskriften!
Skjult grønnsakspasta saus
www.theconsciousplantkitchen.comDenne pastasausen med skjulte grønnsaker er en enkel saus laget med seks ovnsstekte grønnsaker for en supersunn og deilig middag.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/hidden-veg-pasta-sauce/ eller skann QR-koden her ➡️
porsjoner: 6 porsjoner
Kalorier: 384.9kcal
Ingredienser
- 1 stor aubergine trimmet, kuttet på langs
- 2 Roma tomater delt i fire deler
- 1 medium Rødløk delt i fire deler
- 1 Rød paprika renset, trimmet, delt i to
- 1 hode Hvitløk toppen kuttet av
- 1 Zucchini trimmet, i terninger, uskreelt
- 1 spiseskje Tørket rosmarin
- 2 cup Marinara saus
- ½ teskje Salt
- ⅓ cup Oliven olje eller avokadoolje
- 12 gram Ukokt pasta etter eget valg
Instruksjoner
- Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken. Sil av vannet og sett til side.
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- I en stor glassildfast form på 9 x 13 cm, lag et enkelt lag med auberginen halvert og paprikaen halvert.
- Tilsett hakket squash, rødløk i fire og tomater. Det går fint om de overlapper hverandre.
- Dryss tørkede italienske urter over den hakkede squashen, løken og tomatene.
- Drypp oljen over grønnsakene.
- Stek grønnsakene uten lokk i 35–40 minutter ved 220 °C til alle grønnsakene er stekte og det er lett å stikke en gaffel gjennom dem.
- Ta formen ut av ovnen, la den avkjøles i 15 minutter i romtemperatur i formen, klem deretter ut de stekte hvitløksfeddene og kast skallet. Ha grønnsakene i en høyhastighetsblender sammen med alle de stekte grønnsakene, inkludert eventuell olje som er igjen i pannen.
- Tilsett marinara-sausen og kjør grønnsakssausen på høy hastighet til den er glatt. Smak til og tilsett salt etter smak.
- Hell sausen over den kokte pastaen og rør inn slik at den dekker jevnt.
- Server med frisk persille, chiliflak og salt.
Ernæring
Visning: 1servering | Kalorier: 384.9kcal | karbohydrater: 57.6g | Protein: 10.4g | Fett: 13.5g | Mettet fett: 2g | Flerumettet fett: 1.8g | Enumettet fett: 8.9g | Natrium: 592.2mg | kalium: 768.7mg | Fiber: 6.9g | Sukker: 10.1g | A-vitamin: 1240.9IU | Vitamin C: 44.5mg | Kalsium: 56.1mg | Stryke: 2.2mg | Magnesium: 67.3mg | Fosfor: 182.8mg | Sink: 1.4mg