Hot Chocolate Cake - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

Ingen rangeringer ennå

Skann dette for å gå til oppskriften!

Varm sjokoladekake

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Varm sjokoladekake er en superenkel kake til enhver feiring med en saftig og kladdete konsistens, og laget uten egg og meieriprodukter!

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/hot-chocolate-cake/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 55

Total tid1 5

porsjoner: skiver

Kalorier: 221.6kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

⅓ cup Mørke sjokoladebiter (merknad 1)
⅓ cup Usøtet kakaopulver
½ cup Kokt vann
½ cup Mandel-melk (merknad 2)
1 ⅓ kopper All-purpose mel
⅔ cup Uraffinert rørsukker (merknad 3)
1 teskje Baking Powder
1 teskje Natron
¼ cup Olivenolje med mild smak (merknad 4)
2 ts Vaniljeekstrakt

Varm sjokoladesaus

¾ cup Mandel-melk (merknad 5)
6 oz Mørke sjokoladebiter (merknad 6)

Å dekorere

12 Veganske marshmallows
1 teskje Usøtet kakaopulver

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en firkantet form på 20 cm med bakepapir. Smør lett med matoljespray. Sett til side.
I en kjele over middels varme, varm melk og vann til det koker ned til lav varme.
Ta av varmen. Visp inn kakaopulver og sjokoladebiter.
Visp til det dannes en glatt varm sjokolade; ingen klumper av kakaopulver eller sjokoladebiter skal være synlige. Sett til side.
I en stor mikseskål, visp mel, sukker, bakepulver og natron.
Tilsett de lunkne våte ingrediensene: olje og vaniljeekstrakt.
Bruk en gummispatel til å røre og forme en glatt sjokoladekakerøre.
Hell kakerøren i den forberedte pannen.
Stek kaken i 35–40 minutter på midterste rille i ovnen ved 180 °C.
Stikk en lang tannpirker i midten av kaken for å sjekke steketiden. Den skal komme ut ren. Hvis det er smuler igjen, fortsett stekingen i intervaller på 5 minutter.
La kaken avkjøles i formen i 10 minutter, og legg den deretter over på en rist.
Avkjøl i 30 minutter, og lag deretter den varme sjokoladesausen.

Varm sjokoladesaus

I en kjele, over middels varme, varm mandelmelken til den er lunken.
Ta kjelen av varmen og rør inn sjokoladebiter. Rør forsiktig til sjokoladebitene er smeltet og det dannes en lett tykk saus.
Pour over the lukewarm cake - I recommend you place the cake, which is on the cooling rack, over a large baking sheet. So when you pour the hot chocolate sauce on top of the cake, if some drips down to the baking sheet, you can reuse it on top of the cake, or to dip fruit.
To decorate the cake, add 12 marshmallows - I am using vegan ones - and a dusting of unsweetened cocoa powder.

Merknader

Merknader 1: I am using 70 % dark chocolate chips. You can also use semi-sweet chocolate chips to increase the cake's sweetness.

Merknader 2Eller hvilken som helst melk du har for hånden, som havremelk, soyamelk.

Merknader 3Eller sukker, kokossukker eller allulose for et sukkerfritt alternativ.

Merknader 4Eller lett smaksatt olje som rapsolje, lett avokadoolje eller smeltet og avkjølt kokosolje.

Merknader 5: For a thicker sauce, use canned coconut cream, shake the can before opening, whisk the mixture in the can before measuring to combine the two layers that form in the can - coconut cream on top, liquid at the bottom. Soy cream, dairy-free whipping cream, or if you use dairy in your kitchen, use heavy cream.

Merknader 6For en søt kake, bruk halvsøte sjokoladebiter eller 50 % mørk sjokolade. For en mindre søt kake, bruk 70 % eller 85 % sjokolade.

OppbevaringOppbevar kaken i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring