Lemonade Cake - The Conscious Plant Kitchen

Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!

5 fra 10 stemmer

Skann dette for å gå til oppskriften!

Limonadekake

www.theconsciousplantkitchen.com

Dette Limonadekake er en superenkel dessertoppskrift laget med bare fire ingredienser, ingen egg, ingen meieriprodukter og en myk og luftig smule.

Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/lemonade-cake/ eller skann QR-koden her ➡️

Tilberedning10

Steking 1

ro deg ned1

Total tid2 10

porsjoner: skiver (6 cm kake)

Kalorier: 297.2kcal

Forfatter: Carine Claudepierre

Ingredienser

1 ¾ kopper Selvhevende mel (merknad 1)
⅔ cup Uraffinert sukker (merknad 2)
1 cup Limonade (merknad 3)
½ cup Olivenolje med mild smak (merknad 4)

Valgfritt

1 teskje Sitronekstrakt
½ teskje Salt

US Customary - Metric

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 °C. Kle en rund kakeform på 15 cm med bakepapir. Smør sidene og bunnen godt med olje for å hindre at kaken fester seg til formen. Sett til side.
I en bolle, visp selvhevende mel, sukker og salt hvis brukt.
Hell i den ferske limonaden, oljen og sitronekstraktet hvis du har brukt det. Bruk en slikkepott til å røre og danne en glatt kakerøre.
Hell røren i den forberedte pannen.
Stek kaken i 50–60 minutter på midterste rille i ovnen ved 180 °C. Dekk toppen av formen med folie etter 40 minutter for å hindre at kaken mørkner for fort.
Stek til den er gyllenbrun på toppen og en pinne stukket i midten av kaken kommer helt ren.
La kaken avkjøles i formen ved romtemperatur i 10 minutter, og ta den deretter forsiktig ut av formen på en rist og avkjøl i 2 timer før du skjærer den i skiver.

Merknader

Merk 1: Du kan bytte det ut med 1 + 1/2 kopp hvetemel, hvor du visper 3 teskjeer bakepulver. For et glutenfritt alternativ, bruk min glutenfri omformer, but don’t forget the baking powder. The recipe doesn't work with almond flour or oat flour.

Merk 2: Or any granulated sweetener you love, like unrefined cane sugar or coconut sugar - the cake will be darker.

Merk 3: Jeg bruker økologisk fersk limonade; du kan bruke hvilken som helst limonade du liker, eller til og med prøve sitronsmaksatt kombucha hvis du liker denne smaken.

Merknader 4Alle oljer med lav smak fungerer som rapsolje eller smeltet plantebasert smør.

Merknader 5Dette gir en herlig sitronsmak, ettersom limonade bare gir en liten sitronsmak. Du kan også bytte den ut med 1 teskje vaniljeekstrakt for en vaniljesmak eller 1/2 teskje mandelekstrakt.

Alternativer for pannestørrelseDu kan også steke kaken i en 8 cm lang form. Steketiden reduseres til 35–45 minutter.

OppbevaringOppbevar kaken i en lufttett kakeboks i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Ovnsmodus: Jeg bruker varmluftsmodus. Hvis du må bruke vanlig modus, anbefaler jeg å øke temperaturen med 15 °C. Steketiden bør være den samme, men det kan ta noen minutter lenger.

Ernæring