Disse kalorifattige pannekakene har den luftigste konsistensen, men inneholder bare 51 kcal per porsjon, noe som gir en sunn frokost uten skyldfølelse. I tillegg er de eggfrie, melkefrie og allergivennlige.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/low-calorie-pancakes/ eller skann QR-koden her ➡️
I en liten bolle, visp sammen mandelmelk, eplecidereddik og melkefri yoghurt. Sett det til side i 5 minutter.
Forbered pannekakerøren
I en stor mikseskål tilsetter du alle de tørre ingrediensene: mel, sukkerfritt søtningsmiddel, bakepulver og salt.
Visp inn den kalorifattige kjernemelken og vaniljen.
La røren hvile i 5 minutter mens du varmer stekeplaten.
Hvis røren din ser for tykk ut, tilsett 2–3 spiseskjeer ekstra mandelmelk for å tynne den ut.
Steking av pannekaker
Varm en stor pannekakeplate eller stekepanne på middels varme. Tilsett 1 teskje olje og snurr pannen slik at den dekker.
Scoop out 2 1/2 tablespoons of pancake batter per pancake - don't cook more than 2 pancakes at a time, they spread, and you don't want them to stick to each other. Cook on one side until bubbles form on the surface and the edges dry out and look set - it should take 2 or 3 minutes.
Snu pannekaken og stek den på den andre siden i ytterligere 2–3 minutter til den er gyllenbrun. Legg den over på en rist eller tallerken til du avkjøler den, og gjenta disse trinnene til du går tom for røre.
Kalorifattige pannekakefyll
Du kan servere 2 eller 3 pannekaker per porsjon, avhengig av appetitten din. Tilsett sukkerfrie flytende søtningsmidler som lønnesirup med smak av munkfrukt og friske bær på toppen.