• Kle en firkantet form på 8 x 8 cm med bakepapir. Smør papiret lett med kokosolje. Sett til side.

Havreblanding

• I en stor kjele med slippbelegg, ha kokosolje, lønnesirup og kokossukker. Kok opp på middels varme under konstant omrøring. Kok til det småkoker og sukkeret har smeltet helt.
• Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstraktet. Rør om og la det koke i ett minutt til alle ingrediensene er godt blandet.
• I en stor mikseskål eller bollen til en kjøkkenmaskin, tilsett havregryn og salt og hell den varme flytende blandingen over.
• Rør ingrediensene sammen med en padletilbehør eller silikonspatel til de danner en klissete havreblanding.
• Trykk omtrent halvparten av blandingen utover den forberedte ildfaste formen, eller litt mer, avhengig av hvor tykk du vil ha baren. Men behold minst 1/2 kopp av havreblandingen til toppen av baren på slutten.
• Sett formen i kjøleskapet mens du forbereder sjokolade-peanøttsmørlaget.

Sjokoladefyll

• I en kjele med slippbelegg, over lav til middels varme, smelt sjokoladebiter og peanøttsmør til en jevn masse.
• Ta formen ut av kjøleskapet og hell den varme sjokolade- og peanøttsmørblandingen over. Fordel jevnt med et silikonverktøy. Dryss deretter resten av havreblandingen over hele baren.

Avkjøl over natten

• Sett sjokoladehavregrynsbaren i kjøleskapet over natten for at den skal stivne.
• Skjær neste dag i 16 firkanter.

Oppbevaring

• Oppbevar rester i kjøleskapet i en lufttett beholder i opptil 5 dager, eller frys i opptil 1 måned i glidelåsposer.