Ikke bekymre deg, annonser kommer ikke til å vises på det utskrevne dokumentet ditt!
Skann dette for å gå til oppskriften!
Veganske Snickers-barer uten steking
www.theconsciousplantkitchen.comDisse rå Snickers-barene er veganske snickers uten steking, som er en godbit med sunne ingredienser.
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-snickers-bars-raw-vegan-snickers/ eller skann QR-koden her ➡️
porsjoner: 12 barer
Kalorier: 295kcal
Ingredienser
Nougatlag
- 1 cup cashew
- ½ cup Peanøttsmør (usaltet) ingen tilsatt olje, ingen tilsatt sukker
- 2 ss Lønnesirup
- 2 ss Kokosolje
- 1 spiseskje Vann
- 2 ss Coconut Flour
Karamelllag
- ¾ cup Myke, steinfrie dadler (4.4oz/125g) - soak in boiling water 10 minutes, drain if the dates are not soft
- ¼ cup Peanøttsmør (usaltet) ingen tilsatt olje, ingen tilsatt sukker
- 2 ss Mandel-melk usøtet ved romtemperatur
- 1 teskje vanilje
- ¼ teskje Salt - valgfritt
Topping
- ¼ cup Stekte peanøtter usaltet
Sjokoladelag
- 5 oz Melkefrie mørke sjokoladebiter (150g)
- 1 spiseskje Kokosolje
Instruksjoner
Nougat-laget
- I en blender med S-knivtilbehøret, ha alle ingrediensene til nougatlaget, start med: cashewnøtter, peanøttsmør, lønnesirup, kokosolje, vann og kokosmel.
- Kjør på høy hastighet til ingrediensene blandes. Lag en pasta som nesten ikke har noen biter av nøtter (eller veldig små). Du må kanskje stoppe foodprosessoren et par ganger, stoppe hvert 30. sekund, skrape sidene av bollen med en slikkepott og gjenta til nougatlaget er glatt og lett å forme. Det skal ligne en playdoh-deig i teksturen. Hvis det er for tørt, tilsett en skvett vann, opptil 1 spiseskje.
- Trykk nougatlaget ned i en brødform på 9 x 5 cm dekket med bakepapir. Sett formen i fryseren mens du lager karamelllaget.
Karamelllag
- I den samme blenderbollen (trenger ikke å rengjøres) ha alle karamelingrediensene: dadler (hvis dine ikke er myke, bløtlegg dem i kokende vann) 10 minutter før bruk, sil dem av og tilsett dem i oppskriften), peanøttsmør, mandelmelk, vanilje og salt.
- Kjør på høy hastighet til ingrediensene blandes sammen og danner en glatt, klissete daddelpasta som nesten ikke har noen daddelbiter (eller veldig små). Som før må du kanskje stoppe foodprosessoren et par ganger, hvert 30. sekund, skrape sidene av bollen med en slikkepott og gjenta til daddelpastaen er jevn.
- Ta brødformen ut av fryseren, smør karamelllaget oppå nougatlaget, og dryss deretter over de ristede peanøttene.
- Sett brødformen i fryseren igjen i 15 minutter.
- Etter 15 minutter, ta barene ut av brødformen og legg dem på et skjærefjøl.
- Skjær i 12 små barer (på bildet lagde jeg 6 store Snickers-barer. Tro meg, de er for store til 1 porsjon!).
Sjokoladelag
- Smelt den mørke sjokoladen og kokosoljen sammen i en kjele eller mikrobølgeovn. Jeg anbefaler 85 % sjokolade, siden mellomlagene allerede er veldig søte. Det balanserer søtningsmidlene fra hele baren bedre (og reduserer sukkeret!).
- Bruk to gafler til å dyppe hver Snickers-plate i den smeltede sjokoladen, og legg deretter platene tilbake på en tallerken dekket med bakepapir.
- Gjenta til alle barene er dekket med sjokolade.
- Sett tallerkenen i fryseren 10 minutter eller til sjokoladelaget har stivnet.
- Oppbevares i kjøleskapet, i en lufttett beholder i 3 uker, eller fryses i ziplock-poser. Tin 1 time før eller spis halvfrossen.
Ernæring
Kalorier: 295kcal | karbohydrater: 22.4g | Protein: 7g | Fett: 21.3g | Fiber: 3.7g | Sukker: 14.3g