Denne Weetbix-skiven uten steking er en sunn vri på den klassiske Weetbix-skiven fra New Zealand, laget med bare fire ingredienser og uten raffinert sukker!
Du finner hele oppskriften, inkludert tips, trinnvise bilder, video, oppbevaringsinstruksjoner, detaljerte allergibytter, vanlige spørsmål og informasjon om hvordan du lagrer på: https://www.theconsciousplantkitchen.com/no-bake-weetbix-slice/ eller skann QR-koden her ➡️
Kle en brødform på 9 x 5 cm med bakepapir. Sett til side.
I bollen til foodprosessoren har du Weetabix, steinfrie dadler, usøtet kakaopulver og eventuelle valgfrie ingredienser: tørket kokosnøtt og vaniljeekstrakt.
Tilsett Weetbix, kakaopulver og eventuelle valgfrie ingredienser.
Kjør til det dannes en smuldrete blanding. Kjør den på lav hastighet og tilsett gradvis vann, én spiseskje om gangen. Stopp å tilsette vann når røren er klissete og lett å presse i hendene. Jeg pleier å tilsette 6 spiseskjeer vann.
Trykk blandingen godt og jevnt ned i brødformen.
Hvis du lager sjokoladelaget, smelt sjokoladebiter og kokosolje i en mikrobølgeovnsikker bolle i 30-sekunders omganger til de er helt smeltet.
Hell over sjokoladen. Sett sjokoladen i fryseren i 12–15 minutter slik at sjokoladeskallet stivner.
Skjær i barer og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 2 uker i en lufttett beholder.